多发性硬化症患者针对牛奶及乳抗原的IgG抗体流行情况

多发性硬化症（MS）是一种中枢神经系统（CNS）的慢性脱髓鞘疾病。MS的病理生理复杂，据说受包括饮食在内的多种环境因素影响。我们和其他人先前已经证明，饮用牛奶会加重MS患者的疾病严重程度，这可以通过乳抗原与CNS内表达的抗原之间的分子模拟来解释。在这项研究中，我们着手确定饮用牛奶的替代品，这些替代品可能对具有针对牛乳抗原的抗体滴度并与CNS抗原发生交叉反应的遗传易感性的MS患者造成较小损害。为此，我们筛选了35名MS患者和20名健康对照者，检测其对一系列动物源性牛奶、植物性替代品以及牛乳中个别抗原的IgG反应性。我们证明，与健康供者相比，MS患者对动物源性牛奶尤其是牛奶的IgG反应显著更高。我们还表明，MS患者对牛奶的反应性可归因于针对不同牛乳抗原的反应性。最后，我们的相关性数据表明，针对个别牛乳抗原的抗体与其相应的交叉反应性CNS抗原共存。总之，我们建议筛查MS患者血液中针对不同类型牛奶和乳抗原的抗体，以制定个性化饮食方案。