促炎饮食介导青少年早期生活压力与炎症之间的关系

早期生活压力(ELS)与整个生命周期中负面健康结果和死亡率风险升高相关。近期研究表明，慢性炎症可能是从ELS到不良健康结果的关键途径。ELS（以婴儿期和幼儿期的先前机构养育(PI)为衡量）与青春期炎症增加相关。本研究探讨了ELS与膳食炎症指数(DII)之间的关系，以及DII是否介导ELS与炎症之间的关联。利用早期生活压力与青春期心脏代谢健康研究的数据（N = 190，年龄12-21岁，N = 95 PI），我们采用多元回归分析来检验PI与青春期24小时饮食回顾得出的DII之间的关联。我们还检验了DII是否介导了先前观察到的ELS与三种炎症标志物（IL-6、CRP、TNF-α）之间的关联。结果显示，PI青少年的DII得分（M = 1.97, SD = 1.78）显著高于非收养青少年（M = 1.19, SD = 1.70），t(185) = −3.04, p = 0.003，表明PI青少年的饮食更具促炎性。DII显著预测了IL-6（ß = 0.17, p = 0.027）和TNF-α（ß = 0.23, p = 0.001）的水平，即较高的DII得分与这些炎症细胞因子水平升高相关。此外，DII在统计学上显著介导了PI与TNF-α之间的间接效应（ß = 0.05, SE = 0.112, p = 0.027），即PI青少年的DII得分更高，进而TNF-α水平更高。这些发现表明，与非收养青少年相比，PI青少年的饮食习惯可能在其炎症水平升高（尤其是TNF-α）中起关键作用。