青少年睡眠限制、宏量营养素摄入与自我报告的饥饿感：一项随机临床试验

背景与目的：儿童肥胖率上升与负面的身心健康结局相关。睡眠不佳可预测全天24小时宏量营养素总摄入增加，并导致体重增加。然而，睡眠不佳对24小时内特定时间点宏量营养素摄入的影响尚不明确。本研究评估了睡眠时长、性别和BMI对青少年当天第一餐客观食物摄入以及时间匹配的自我报告的饥饿感变量的影响，作为确定行为干预关键时机的第一步。方法：基线评估评估了睡眠、宏量营养素摄入和BMI。61名青少年按随机顺序完成两种睡眠条件（限制性[约4小时]和充足[约9小时]），每次睡眠条件后进行一次实验室访视。在实验室访视前24小时，参与者开始通过自我报告食物日志追踪食物摄入。在每次实验室访视前12小时，参与者开始禁食。在访视时，参与者自我报告饥饿感、饱腹感、进食能力和进食欲望，并从自助餐中选择当天第一餐。宏量营养素摄入通过营养数据研究系统确定。结果：限制性睡眠（平均时长=4小时12分钟，标准差=50.7分钟）预测卡路里、脂肪、蛋白质和饱和脂肪酸摄入减少，效应量为中到大（p<.05；ηp2=.08–.12），不受BMI和性别影响。然而，女性在睡眠限制后报告饥饿感和进食欲望降低（平均时长=8小时54分钟，标准差=58.0分钟），而男性报告饥饿感增加（p<.05；ηp2=.09–.15）。结论：睡眠限制预测当天第一餐食物摄入减少。这可能导致当天晚些时候暴饮暴食，增加肥胖风险。行为健康干预可通过考虑睡眠时长并针对关键时机（如早餐）进行定时行为干预来优化。临床试验注册号：#NCT04346433