生物化学技术

大气圈包围在地球之外，它是由空气、少量水气、粉尘和其他微量杂质组成的混合物。空气的主要成分按体积比是氮为78.09%，氧为20.95%，氩为0.93%，CO2为0.03%。此外还有稀有气体氦、氖、氪、氙和甲烷、氮的氧化物、硫的氧化物、氨、臭氧等共占0.1%。大气中的水气主要来自水体、土壤和植物中水分的蒸发，大部分集中在低层大气中，其含量随地区、季节和气象等因素而异。水气是天气现象和大气化学污染现象 ...

在高层大气中(高度范围约离地面15km～25km)，由氧吸收太阳紫外线辐射而生成可观量的臭氧(O3)。光子首先将氧分子分解成氧原子，氧原子与氧分子反应生成臭氧： O3和O2属于同素异形体，在通常的温度和压力条件下，两者都是气体。当O3的浓度在大气中达到最大值时，就形成厚度约20km的臭氧层。臭氧能吸收波长在220nm～330nm范围内的紫外光，从而防止这种高能紫外线对地球上生物的伤害。过去人类的活 ...

重金属污染的特点是因其某些化合物的生产与应用的广泛，在局部地区可能出现高浓度污染。另外，重金属污染物一般具有潜在危害性。它们与有机污染物不同，水中的微生物难于使之分解消除(可称为降解作用)，经过“虾吃浮游生物，小鱼吃虾，大鱼吃小鱼”的水中食物链被富集，浓度逐级加大。而人正处于食物链的终端，通过食物或饮水，将有毒物摄入人体。若这些有毒物不易排泄，将会在人体内积蓄，引起慢性中毒。在生物体内的某些重金属 ...

化学需氧量是水体中能被氧化的物质进行化学氧化时消耗氧的量。以每升水消耗氧的毫克数表示，COD值愈大，表示水体受污染愈严重（通常认为是有机物造成的污染）。化学需氧量的测定有铬法和锰法。在一定条件下用重铬酸钾或高锰酸钾溶液作氧化剂处理水样时，测定耗用氧化剂的量。化学需氧量在用重铬酸钾作氧化剂测定时用CODcr表示，用高锰酸钾作氧化剂测定时用CODMn表示。铬法是环境监测中制定的标准分析方法。

自净作用是指被污染的水体中污染物质的浓度在流动中自然降低的现象，这种净化大体可以分成物理净化（如扩散、稀释）、化学净化（如因发生各种化学反应使污染物浓度降低）、生物净化（如水中微生物对有机物的氧化分解作用）三类。水的自净作用主要是生物净化。废水中的有机物在水中的分解分需氧和厌氧两种。如果水里的溶解氧足够供给有机物氧化的需要，有机物在微生物作用下被氧化而分解。如果供氧不足，有机物在厌氧菌的作用下进行 ...

生化需氧量是指在地面水水体中微生物分解有机物时消耗水中溶解氧的量。它以每升水消耗溶解氧的毫克数表示。BOD值愈大，水体的污染愈严重。微生物分解水中的有机物是很慢的，使有机物完全分解，通常要20天以上。目前多采用20℃下用5天培养时间，测定所消耗氧的量，即测定五天前后水中溶解氧值的差，用BOD5表示（在这种条件下，一般75％的有机物被分解）。

软皂 软皂是用氢氧化钾中和脂肪酸后所得的肥皂，也叫钾皂。钾皂比钠皂易溶于水，较浓的水溶液冷却后也不固化，能制成液体肥皂。钾皂常用于理发店或医院。用钾皂洗汽车或其他油漆表面，干燥后表面清洁光亮。有机碱皂 是用乙醇胺、三乙醇胺等有机碱制成的肥皂，主要用来制造固体肥皂、化妆品和擦亮剂等。特色肥皂 世界上有形形色色的肥皂。有一种营养皂，内含蜂蜜、维生素、谷氨酸等，可用于营养皮肤。香皂 香皂是兼有护肤、治 ...

酚醛-氯丁橡胶胶粘剂 由酚醛树脂和氯丁橡胶混炼胶溶于苯或醋酸乙酯和汽油的混合溶剂中配制而成的。由于初粘力强，又能在室温下粘接和固化，使用简便，所以应用较广，适用于粘接金属和非金属材料。市售的商品有铁锚801强力胶、百得胶、JX－15－1胶、FN－303胶、CX－401胶、XY－401胶、CH－406胶等。有机硅胶粘剂 它的主要组分是有机硅氧烷。它有优良的耐紫外线、耐臭氧、耐化学介质和耐 ...

合成洗衣粉是用合成表面活性剂与助剂配成粘稠的料浆，然后用喷雾干燥方法制成成品。它的主要成分是表面活性剂和各种辅助剂。长期以来，人们认为表面活性剂含量越高，去污力越强，甚至误以为洗衣粉泡沫越丰富，洗涤效果越好。实际上，在不同的温度和浓度下，对不同污垢和斑渍类型，不同的洗衣粉有不同的洗涤效果。我国目前生产的普通合成洗衣粉适用于洗涤棉、麻、人造棉、聚酯、尼龙、丙烯腈等纤维织物。这类洗衣粉的pH值在9.5 ...

化石燃料也叫矿物燃料。到目前为止，世界各国所用的燃料几乎都是化石燃料，即石油、天然气和煤。自然界经历几百万年逐渐形成的化石燃料，可能在几百年内全部被人类耗尽。据观察、研究表明，今天在地下已没有煤和石油在形成。石油也叫原油，它是黄色到黑色的可燃性粘稠液体，常跟天然气共存，是很复杂的混合物。石油的性质因产地不同而不同，密度、粘度和凝固点的差别很大，例如，凝固点有的高达30℃，有的低到-66℃。热值从4 ...

煤气是由煤、焦炭、半焦等固体燃料和重油等液体燃料经加工而得，可分为干馏煤气和气化煤气。干馏煤气包括高温、中温、低温干馏煤气，主要成分是烷烃、烯烃、芳烃、一氧化碳和氢气等可燃性气体，并含有少量的氮气、二氧化碳等不可燃气体，热值较高，约为1.7×104～2.5×104kJ／m3。气化煤气包括发生炉煤气、水煤气、半水煤气等，主要的可燃成分是一氧化碳和氢气，并含有较大量的氮气和二氧化碳，热值较低，约为4. ...

液化气是重要的家用燃料，它是在石油炼制时产生的由多种低沸点气体组成的混合物，没有固定的组成。这些低沸点气体由碳、氢两种元素组成，都能燃烧。使用时在低温、加压下使这些气体液化，所以叫液化气。它的主要成分是丙烷约7％、丙烯约27.5％、丁烷约22.5％、丁烯约43％。液化气通常装在耐压的钢罐里使用。打开阀门时压强减小，液化气从液态变成气态。它在点火燃烧时生成水和二氧化碳，放出大量的热。跟城市煤气比较， ...

汽油、煤油、柴油是石油加工时常压蒸馏的产物，也可以由常压蒸馏得到的重柴油和减压蒸馏的馏分经加氢裂化而得到。汽油主要是车用汽油，也用作橡胶、油漆等生产用的溶剂。不同规格的车用汽油，根据它的辛烷值，用不同的标号来表示，如66号、70号、74号等。汽油的馏程范围约从75℃到200℃。其中10％的馏出温度是75～80℃，50％的馏出温度是120～140℃，40％的馏出温度是180～195℃。汽油的饱和蒸汽 ...

干电池也叫手电池。它是把电解质制成糊状物的一种原电池，可以说干电池使原电池实用化。常见的干电池是以锌制成的圆筒作负极，以涂有二氧化锰和炭黑混合物的炭棒（即石墨棒）插在中央作正极。圆筒里装有氯化铵、氯化锌、淀粉和水混合的糊状物作为电解质。然后用沥青并加盖密封。使用时因发生氧化还原反应而放电。负极（锌）Zn-2e—→Zn2 （氧化反应）正极（石墨）2NH 4＋2e—→2NH3 H2（还原反应）为了防止 ...

铅蓄电池是一种蓄电池，它用填满海绵状铅的铅板作负极，填满二氧化铅的铅板作正极，并用22～28％的稀硫酸作电解质。在充电时，电能转化为化学能，放电时化学能又转化为电能。电池在放电时，金属铅是负极，发生氧化反应，被氧化为硫酸铅；二氧化铅是正极，发生还原反应，被还原为硫酸铅。电池在用直流电充电时，两极分别生成铅和二氧化铅。移去电源后，它又恢复到放电前的状态，组成化学电池。铅蓄电池是能反复充电、放电的电池 ...

碱性蓄电池又称镍铁蓄电池。它用金属铁作负极，涂有Ni2O3的金属镍作正极，并用30％的氢氧化钾溶液作电解质。在放电时化学能转化为电能，充电时电能又转化为化学能。它的电压约1.3V。它比较轻便，不容易污染环境的铅和腐蚀性强的硫酸，但价格较贵。 ...

镍镉电池是常用的二次电池。目前使用的镍镉电池，外形如干电池，也是小型化的碱性蓄电池。它以金属镉为负极，氢氧化镍3为正极，氢氧化钾溶液为电解质。放电时，镉被氧化成氢氧化镉，氢氧化镍还原为氢氧化亚镍2。充电时，把直流电源的正极跟电池有 号的极相连，这一极成为阳极，使氢氧化亚镍氧化成氢氧化镍。把电源的负极跟电池有“-”号的极相连，这一极成为阴极，使氢氧化镉还原为金属镉。电压约为1.5V。 ...

心脏起搏器的诞生是科学技术发展的一项巨大成果，起搏器要靠电池提供电能才能工作。起搏器要植入人体，对电池有特殊的要求，除了要求全时间工作、不能停顿外，还要稳定、不泄漏、体积小、质量小、寿命长，绝对无毒。第一代用于起搏器的电池，寿命只有两年，周期性的更换无疑给病人带来生命危险和精神压力。金属锂能延长电池的寿命但是锂非常活泼，在空气里能燃烧，遇水会发生化学反应而生成易燃的氢气。要利用锂，必须寻找非水电解 ...

煤炭通常指天然存在的泥煤、褐煤、烟煤和无烟煤以及人工产品木炭、焦炭、煤球等。煤的主要成分是碳、氢、氧三种元素，还有少量氮、硫、磷和一些稀有元素。煤中还含有泥、砂等矿物杂质和水分。碳(以石墨计)在298.15K时完全燃烧的热化学方程式为C(石墨) O2(g)=CO2(g)；ΔHθ(298.15K)=-393.5kJ·mol-1对于1.000g碳(石墨)来说，ΔHθ(298.15K)=-32.8kJ· ...

合成气主要是以氧气加水蒸气作为汽化剂的方法。将纯氧气和水蒸气在加压下通过灼烧的煤，可使煤中的苯、酚(C6H5OH)等挥发出来，并生成一种气态燃料混合物，其体积分数约为40％H2、15％CO、15％CH4和30％CO2，称之为合成气。此方法不仅可直接用煤而不用焦炭，且可连续进行。若将煤气中的CO和H2进行甲烷化反应：CO(g) 3H2(g)=CH4(g) H2O(l)；ΔHθ(298.15K)=-2 ...