Sigma:抑肽酶来源于牛肺，A3428-10MG，9087

来自牛肺的抑肽酶已用于胰岛素和胰高血糖素样肽-1的测定。[1]它也已用于蛋白质印迹。[2][3]

抑肽酶被大量用作胰蛋白酶抑制剂。

抑肽酶是一种竞争性丝氨酸蛋白酶抑制剂，可与酶的活性位点组成稳定的复合酶并同时对其进行封闭。 这种结合是可逆的，而且绝大多数抑肽酶-蛋白酶复合物可在极端的pH >10 or < 3水平时发生解离。 从结构上来说，抑肽酶是一种来自牛肺的单体球状蛋白，由58个氨基酸组成并排列在具有三个交联二硫键的单个多肽链中。

抑肽酶是由58个氨基酸组成的天然多肽。它具有止血/抗纤溶酶作用，有助于减少手术期间的流血。这防止了输血的必要性。