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文献和实验61 克。这个算是中规中矩的。B 牌鲜榨大豆油看到它的名字我又疑惑了,鲜榨是什么意思?我有时候给大豆提取 RNA 的时候也是「鲜」的呀!每一百克能量 3700 千焦,脂肪 100 克,饱和脂肪 16 克,单不饱和脂肪 25 克,多不饱和脂肪 59 克。在这里我开始科普了。大豆油脂品质由脂肪酸组成,主要有棕榈酸(16:0),硬脂酸(18:0),油酸(18:1),亚油酸(18:2),亚麻酸(18:3)五种脂肪酸组成。前两种就是饱和脂肪酸,后两种是不饱和脂肪酸,中间是单不饱和脂肪酸。一般来说,大豆中
(1)脂肪酸的种类 在天然脂肪中,脂肪酸的种类甚多。各种天然脂肪酸分子是由不同碳链(4~24C)所组成的直链脂肪酸。除个别例外,碳原子均为双数。此类脂肪酸有两种分类法:一种是根据碳原子数将脂肪酸分为短链(4-6C)、中链(8-12C)及长链(12C以上)脂肪酸。另一种是将脂肪酸分为饱和及不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的一般分子式为CnH2nO2,而不饱和脂肪酸带有1、2、3个以至更多的双键,其一般分子式为CnH2n-2O2、CnH2n-4O2、CnH2n-6O2。其中有两个以上双键的亚油酸、亚麻酸
、心血管参数和身体成分的影响。研究者们通过严格的进食问卷来估计卡路里摄入量。结果观察到每周卡路里摄入量都显著下降,ADF 组减少了 37.40%。图片来源:Cell MetabolismADF 的长期效应包括降低胆固醇和 T3 水平,而且无任何副作用研究持续 6 个月后,研究者们观察到 ADF 组的总胆固醇、低密度脂蛋白 (LDL)、极低密度脂蛋白 (VLDL) 和甘油三酯水平较正常饮食对照组显著降低,而高密度脂蛋白 (HDL) 在两组中相似。对比 4 周时的结果,研究者们还发现 ADF 组的心率
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