- ￥280 - 780
- 联迈生物
- LM-60117S
- 上海
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
18
- 英文名：
2-(4-Methyl-5-Thiazolyl)Ethyl Decanoate
- CAS号：
101426-31-7
- 保质期：
2年
- 供应商：
上海联迈生物工程有限公司
- 保存条件：
2-8℃
- 规格：
5g
- 英文名：
- 2-(4-Methyl-5-Thiazolyl)Ethyl Decanoate
- 别名：
- 癸酸硫酯;Sulfurol Decanoate;Sulfuryldecanoate;4-Methyl-5-Thiazolylethanyldecanoate;2-(4-Methyl-5-Thiazolyl)Ethyl Decanoate;Sulfuryl Caprate
- CAS号：
- 101426-31-7
- 分子式：
- C16H27NO2S
- 分子量：
- 297.46
- MDL：
- MFCD09032915
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文献和实验在食品发酵工艺、豆类加工或者添加高分子化合物的乳化剂时常产生大量泡沫，加入具有破泡能力的物质即消泡剂可降低液态表面张力以消除泡沫。一般具有破泡能力的液体物质，其表面张力都较低，且易于吸附、铺展于液膜上，使液膜的局部表面张力降低，同时带走液膜下层邻近液体，导致液膜变薄、泡沫破裂。 我国规定允许使用的消泡剂有：乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物DSA-5、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚（PPE）、聚氧乙烯聚丙醇胺醚（BAPE）、聚氧丙烯甘油醚、聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷，共
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