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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存:
20
- 英文名:
N-Acetyl-L-Selenomethionin
- CAS号:
210910-25-1
- 保质期:
详询
- 供应商:
南京北鱼生物科技有限公司
- 保存条件:
详询
- 规格:
100mg
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后,呈现鲜美滋味,增加食欲和丰富营养。食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响 . 使用食品添加剂重要的原则是安全性和有效性,其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念 —— 每日允许摄入量(即 ADI 值),每天摄入这个数量的添加剂,不会有问题。作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性: ① 本身具有鲜味,而且呈味阈值较低,即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道。
南京北鱼生物提供食品中增味剂标准品。
产品信息:
货号 中文品名 英文品名 描述 规格
C10023900 N- 乙酰 -L- 硒代蛋氨酸 标 N-Acetyl-L-Selenomethionin [210910-25-1] 0.1 g
C10062950 DL- 丙氨酸 标准品 DL-Alanine [302-72-7] 0.1 g
C10300200 DL- 盐酸盐 标准品 DL-Arginine hydrochloride [7200-25-1] 0.1 g
C10304950 DL- 天(门)冬氨酸 标准 DL-Aspartic acid [617-45-8] 0.1 g
C14034400 DL- 标准品 DL-Glutamic acid [617-65-2] 0.1 g
C14037000 甘氨酸 ( 氨基乙酸 ) 标准 Glycine [56-40-6] 0.25 g
C14057150 5‘- 单磷酸鸟苷 标准品 Guanosine-5'-monophosphate N/A 0.1 g
C14213100 DL- 组氨酸 标准品 DL-Histidine [4998-57-6] 0.1 g
C14429000 DL- 异亮氨酸 标准品 DL-Isoleucine [443-79-8] 0.1 g
C14629300 DL- 亮氨酸 标准品 DL-Leucine [328-39-2] 0.1 g
C14655000 DL- 赖氨酸 标准品 DL-Lysine [70-54-2] 0.1 g
C15021000 DL- 蛋氨酸 标准品 DL-Methionine [59-51-8] 0.1 g
C16345600 L(-)- 脯氨酸 标准品 L(--Proline [147-85-3] 0.1 g
C16935700 DL- 丝氨酸 标准品 DL-Serine [302-84-1] 0.1 g
C17575000 DL- 苏氨酸 标准品 DL-Threonine [80-68-2] 0.1 g
C17895000 DL 色氨酸 标准品 Tryptophan [54-12-6] 0.5g
C17896000 DL- 酪氨酸 标准品 DL-Tyrosine [556-03-6] 0.1 g
C17899950 DL- 缬氨酸 标准品 DL-Valine [516-06-3] 0.1 g
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南京北鱼生物是一家高端化学试剂供应商。专业提供同位素内标、标准品、对照品,胎牛血清等化学试剂。FishReag属于南京北鱼生物科技有限公司旗下进口品牌,产品种类齐全,主要包括以下几类:
ღ.药物中间体及稳定同位素 ღ.氨基酸及稳定同位素(大量现货)
ღ.糖类/碳水化合物及稳定同位素(现货) ღ.维生素及稳定同位素(大量现货)
ღ.基质检测标物及稳定同位素 ღ.肉碱及稳定同位素(大量现货)
ღ.胆汁酸及稳定同位素(大量现货) ღ.激素类固醇类及稳定同位素(大量现货)
ღ.植物提取物及稳定同位素 ღ.脂类及稳定同位素(大量现货)
ღ.环境/食品检测用标准品及稳定同位素 ღ.聚合物及稳定同位素(包括GPC分子量标品,PEG衍生物等)
ღ.农/兽残检测标准品及稳定同位素 ღ.金属标准溶液及稳定同位素(色度标液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等标液)(大量现货)
我司代理多种进口品牌,包括但不限于以下品牌:
药典类:EP、USP、BP、JP
同位素类:FishReag、CIL、CDN(大量现货)、IsoScienses(大量现货)、Isolife、Omicron、Buchem、Alsachim、Medical Isotopes
脂质类:Avanti()、Larodan、Nu-chek、TDB
环境类:FishReag、Accustandard、AOCS、ChemService、Chiron、Bachem、O2si、Wellington(现货)
食品类:FishReag、Dextra(代理)、ERM、Iduron、Ludger(优势供应)、Megazyme(大量现货)、CaroteNature(大量现货)、Oligo-tech
药物类:FishReag、TRC(大量现货)、TLC、DRE(大量现货)、IsoSep(大量现货)、Witega(大量现货)、Steraloids(大量现货)、PhytoLab(大量现货)
材料类:FishReag、Creative PEGWorks、Laysan、Polysciences(大量现货)、Polymer Source、SP2、PSS、Nanocs
微球类:FishReag、Polysciences(大量现货)、Magsphere(有现货)、Phosphorex、Spherotech、
金属标液类:FishReag、CPAchem、Inorganic Venture(大量现货)、Reagecon
其他:NIST(中国总代理)、Strem、Wako、Sigma、TCI、Thermo、胎牛血清(大量现货)、Corning(大量现货)
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结晶水。无臭,有特殊的香菇鲜味。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。吸湿性强,对酸、碱、盐及热均稳定。 2.2 作用 增味剂(鲜味剂)。与谷氨酸钠并用有很强的协同增效作用。 2.3 安全性 LD50:大鼠口服大于10g/kg(bw) ADI:无须规定。 2.4 使用范围 可在各类食品中按生产需要适量使用,限量用于婴幼儿配方奶粉。 3. 5'-肌苷酸二钠(12.003)(5’—单磷肌苷酸) 编辑本段 回目录 3.1 概述
食品中菌落总数的测定,目的在于了解食品在生产中,从原料加工到成品包装受外界污染的情况;也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态,确定食品的保存期,以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。 食品有可能被多种类群的微生物所污染,每种细菌都有它一定的生理特性,培养时应用不同的营养条件及其生理条件(如温度、培养时间、PH值、需氧性质等)去满足其要求,才能分别将各种细菌培养出来。但在实际工作中,一般都只用一种常用的方法去作菌落总数的测定,所得结果,只包括一群能在营养琼脂上发育的嗜中温性需氧
(二)原理 有机物中的氮在强热和浓H 2 SO 4 作用下,生成(NH 4 ) 2 SO 4 ,在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出氨,用硼酸将氨吸收后以盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,计算蛋白质含量。 (三)仪器与试剂 1. 定氮蒸馏装置(如图3-1),微量滴定管。 2.硫酸铜,硫酸钾,硫酸。 3.2%硼酸溶液 称取20g硼酸溶解





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