- ￥331 - 415
- TargetMol
- 美国
- T5364
- 2025年07月12日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
零下80~20°C
- 保质期：
Powder: -20°C for 3 years In solvent: -80°C for 2 years
- 英文名：
TBHQ
- 库存：
10
- 供应商：
TargetMol
- CAS号：
1948-33-0
- 规格：
1 g/1 mL/500 mg
| 规格： | 1 g | 产品价格： | ￥415.0 |
|---|---|---|---|
| 规格： | 1 mL | 产品价格： | ￥365.0 |
| 规格： | 500 mg | 产品价格： | ￥331.0 |
Product Introduction
Bioactivity
英文名:TBHQ
描述:TBHQ (tert-Butylhydroquinone) is an antioxidant that induces an antioxidant response through the redox-sensitive transcription factor Nrf2.
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文献和实验（丁基羟基茴香醚），BHT（2，6-二叔羟基对甲酚），TBHQ（特丁基对苯二酚）是常用的加于植物油中的酚类抗氧化剂。 GB/T5009.30－2003介绍了BHA、BHT的检测方法，但这个方法真的用起来却使人一头雾水，不仅步骤复杂，而且效果很差，漏洞很多，堪称最“使人困惑不解”的国标方法。 该方法用石油醚溶解油样，过硅胶－弗罗里矽土（6+4）层析柱，再用100ml二氯甲烷分五次淋洗，减压挥干，用二硫化碳定容后开机进样。仪器分析方面无懈可击，问题出在样品
机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏，使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等。有些抗氧化剂可能与其所产生的过氧化物结合，形成氢过氧化物，使油脂氧化过程中断，从而组织氧化过程的进行，而本身则形成抗氧化剂自由基，但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体，或与过氧化自由基ROO。结合形成稳定的化合物。如BHA、BHT、TBHQ、PG、茶多酚等。
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