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9032-75-1/ 果胶酶
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18
Pectinase
9032-75-1
2年
上海联迈生物工程有限公司
2-8℃
5g
&&活力定义:1克酶粉或1ml酶液在50℃,PH3.5的条件下,每小时催化果胶水解产生1ug半乳糖醛酸的酶量为1个酶活力单位 &&分子量:20~60kD &&水分:<8.0% &&性状:黄褐色或类白色粉状。 &&来源:采用黑曲霉经液体深层发酵精制而成,属高活性溶解果胶的酶 &&作用pH范围:pH3.0-6.0,最适pH为3.5-4.0。 &&作用温度范围:10-55℃,最适温度为50℃。
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