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- 联迈生物
- LM10446A
- 中国/美国/欧洲
- 2025年07月12日
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- 详细信息
- 技术资料
- 库存：
大量
- 英文名：
MSG hydrate；L-Glutamate sodium hydrate；Sodium L-glutamate hydrate；L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
- CAS号：
142-47-2
- 保质期：
2年
- 供应商：
上海联迈生物工程有限公司
- 保存条件：
RT
- 规格：
瓶
L-谷氨酸单钠盐水合物
其他名称：L-谷氨酸钠水合物；L-2-氨基戊二酸单钠盐水合物；味精；麸氨酸钠水合物；谷氨酸一钠水合物；L-氨基戊二酸钠水合物
CAS号：142-47-2
C5H8NO4Na·xH2O=169.11(anhydrous basis)
级别：BR
含量：≥99%
干燥失重：≤10.0%
氯化物：≤0.005%
重金属：≤0.003%
性状(以下信息仅供参考)：无色至白色柱状结晶或结晶状粉末，。不吸湿，对光稳定，贮存时无变化，在通常的食品加工和烹调时不分解，但在高温和酸性条件（pH值在2.2-4.4）下，会出现部分水解，并转变成5’-酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的温度和强酸或强碱条件下（尤其是后者），转化成为DL-谷氨酸盐，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值为6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
保存：RT
| [产品编号] | LM1044A |
| [CAS号] | 142-47-2 |
| [规格] | BR,99% |
| [包装] | 1千克 |
| [到货期] | 现货 |
英文名称：MSG hydrate；L-Glutamate sodium hydrate；Sodium L-glutamate hydrate；L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
其他名称：L-谷氨酸钠水合物；L-2-氨基戊二酸单钠盐水合物；味精；麸氨酸钠水合物；谷氨酸一钠水合物；L-氨基戊二酸钠水合物
CAS号：142-47-2
C5H8NO4Na·xH2O=169.11(anhydrous basis)
级别：BR
含量：≥99%
干燥失重：≤10.0%
氯化物：≤0.005%
重金属：≤0.003%
性状(以下信息仅供参考)：无色至白色柱状结晶或结晶状粉末，。不吸湿，对光稳定，贮存时无变化，在通常的食品加工和烹调时不分解，但在高温和酸性条件（pH值在2.2-4.4）下，会出现部分水解，并转变成5’-酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的温度和强酸或强碱条件下（尤其是后者），转化成为DL-谷氨酸盐，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值为6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
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142-47-2/L-谷氨酸单钠盐水合物
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