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文献和实验酸碱滴定法中发生的反应是酸碱中和反应。倒如: A (酸)和 B (碱)发生如下所示中和反应: aA + bB → cC + dD n A ( A 物质的物质的量)和 n B ( B 物质的物质的量)之间有下示关系: 若在酸碱滴定中,所用酸碱物质的量浓度以 c A , c B 表示,消耗的体积用 V A 、 V B 表示,则: c A V
网络 第三节 氧化还原滴定法 一、概述 氧化还原滴定法是以氧化还原反应为基础的滴定分析方法。氧化还原反应较为复杂,一般反应速度较慢,副反应较多,所以并不是所有的氧化还原反应都能用于滴定反应,应该符合滴定分析的一般要求,即反应完全,反应速度快;无副反应等。因此,必须根据具体情况,创造适宜的反应条件。
色,这时可加入样液体积的1~2倍热水稀释,加入酚酞指示剂0.5~1mL,再继续滴定,使酚酞变色易于观察。通过实验,学习并掌握用指示剂滴定法测定样品可滴定酸的原理和方法。 三、方法步骤 1.样品提取液制备 剔除试样的非可食部分(冷冻制品预先在加盖的容器中解冻),用四分法分取可食部分切碎混匀,称取250g,准确至0.1g,放入高速组织捣碎机内,加入等量水,捣碎1~2min。每2g匀浆折算为1g试样,称取匀浆50~100g,准确至0.1g,用100mL水洗入250mL容量瓶,置75~80℃水浴上加热30
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