香橼（香圆）

香橼（Citrus medica）

即枸橼。双子叶植物，芸香科。常绿小乔木或灌木，有短而坚硬的剌。叶长圆形或倒卵状长圆形，边缘有锯齿；叶柄短，无翅，顶端有关节。一年多次开花，花大，带紫色，花柱常宿存。果实卵形或长圆形，顶端有一乳状突起，柠檬黄色。瓤约十瓣，肉黄白色，液汁不多，味苦；果皮粗厚而芳香，不易剥离。我国长江以南均有栽培。瓤可制枸橼酸，果皮、花、叶可提芳香油；果皮入药，能理气宽中、化痰止痛。  

哮喘性支气管炎的中医食疗

、萝卜及汤一起服用，每日1剂，从三伏第一天开始服用，可连续服30天。能清热补肺、止咳平喘。可防治哮喘性支气管炎及慢性气管炎等。 　　5、鲜萝卜汁：鲜白萝卜500克，洗净连皮切碎，用干净纱布绞汁服用。每日1剂，可连用5～7天。能化热痰、消积滞、散瘀血。可辅治哮喘性支气炎等。 　　6、糖蒸香橼；鲜香橼1～2个，饴糖或麦芽糖适量。香橼洗净切碎，放于有盖器皿中，加入等量饴糖，隔水蒸数小时至香橼烂熟，备用。每日1汤匙，早、晚各服1次。能理气宽中、化痰止咳、平喘。可辅治哮喘性支气炎及慢性

佛手（Citrus medica var．sarcodactylis）

又称佛手柑。双子叶植物，芸香科。香橼的变种。常绿小乔木或灌木，叶互生，长椭圆形，先端钝，边缘有微锯齿；叶腋有剌。叶柄短，无翅，顶端有关节。花序为总状，生于叶腋。花常单性；花瓣5枚，上部白色，基部紫红色。雄蕊多数。果实长形，基部圆，上部分裂如掌，成手指状，果肉几乎完全退化，香气浓郁。原产亚洲。我国南方各地均有栽培，一般用嫁接繁殖。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料。果和花均可入药，能理气和胃。