维生素 B1

维生素B1

　　英文缩写 VB1 。又称“硫胺素”、“抗炎素”、“抗脚气病维生素”。 B族维生素之一。 VB1 主要存在于种子外皮及胚芽中，酵母、瘦猪肉、米糠、麦麸、大豆等富含 VB1 。在体内经特异性的酶催化， VB1 可与 ATP作用，生成焦磷酸硫胺素（ TPP）。 TPP是糖代的一种重要的辅酶。所以，缺乏 VB1 时，使糖代谢受阻，一方面导致神经组织的供能不足，另一方面，使糖代谢过程中产生的丙酮酸、乳酸在血、尿和组织中堆积，从而引起多发性神经炎，并影响心肌的代谢及功能。患者

维生素A vitamin A

　　 指作为动物脂溶性成长因子的维生素，缺乏这种维生素，会引起夜盲症、角膜干燥症（ xerophth- almia）、角膜软化症（ keratomalacia）以及阻碍幼小动物的生长等。也称维生素 A醇、维生素 A、抗干眼醇（ axerophtol）等，但统一为视黄醇（ reti－ hol）。有四种异构体，天然存在的主要维生素 A，有侧链双键都是反式型（最大紫外吸收为 325毫微米）和新维生素 A型（最大紫外吸收在 328毫微米）。易受空气氧化，可被氧迅速分解，对热不稳定，遇

B1

　　B是 Backcross，即回交之意，而 B1 则为表示回交第一代的记号。