受体激动剂

发色剂

在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。能促使发色的物质称为发色助剂。 在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐，发色助剂为 L- 抗坏血酸（即 VC ）、 L- 抗坏血酸钠及烟酰胺（即 VPP ）等。 为了使肉制品呈鲜艳的红色，在加工过程中多添加硝酸盐与亚硝酸盐的混合盐。硝酸盐在细菌作用下还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定的酸性条件下会生成亚硝酸。一般屠宰后的肉困含乳酸， pH 约

Cell Reports：浙大蒋晞课题组发文揭示阿片受体激动剂调控白血病表观遗传学修饰的新机制

through both catalytic and non-catalytic functions of TET2 的研究论文。该研究报道以洛哌丁胺（易蒙停）为代表的阿片受体激动剂在急性髓细胞性白血病（Acute myeloid leukemia, AML）中的潜在疗效，及其调控 TET 介导的 DNA 修饰的分子机制及信号通路。 为了明确 AML 发病过程中涉及到的信号转导通路，作者对细胞表面最大的受体超家族（G protein-coupled receptors (GPCRs)）的激动剂和拮抗剂进行了小分子化合物筛选，发现阿片受体激动剂

流式课堂 | 外周血抗凝剂，选 EDTA or 肝素？

外周血是我们流式实验中常用到的样本之一。由于血液离体后会在凝血因子的作用下凝固（图1），采集外周血样本时，需要使用带抗凝剂的采血管，或采集后立即加入抗凝剂。通常，我们流式实验中用到的抗凝剂有两种：EDTA 和肝素。 图1：凝血（左）与抗凝（右）效果展示 1 两种抗凝剂的抗凝原理 EDTA（乙二胺四乙酸）： EDTA 能与血液中的 Ca2＋ 螯合，使 Ca2＋ 失去凝血作用，阻止血液凝固。常用的是钠盐或钾盐。 肝素： 加强抗凝血酶（AT）灭活丝氨酸蛋白酶的作用，阻止凝血酶的形成和血