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- 泽叶生物
- ZY-51013-1
- 上海
- 2025年07月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
20
- 英文名：
植物还原糖含量检测试剂盒
- 保质期：
一年
- 供应商：
上海泽叶生物科技有限公司
- 保存条件：
2-8℃避光保存。长期保存于-20℃避光。
- 规格：
盒
| 规格 | 价格 |
| 50T | ￥1000元 |
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文献和实验一、目的植物体内的还原糖主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。它们在植物体内的分布，不仅反映植物体内碳水化合物的运转情况，而且也是合成其它成分碳架来源和呼吸作用的基质。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鉴定其品质的重要指标。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，经水解也生成还原糖。因此，测定还原糖的方法在研究植物体内生理生化变化和测定植物体内碳水化合物方面都是很重要的。二、原理还原糖是具有羰基（>C=O）的糖，能将其它物质还原而其本身被氧化。（1） 还原糖在碱性条件及有酒石酸钾钠存在下加热，可以定量地还原
相关专题 一、目的 植物 体内的还原糖主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。它们在植物体内的分布，不仅反映植物体内碳水化合物的运转情况，而且也是合成其它成分碳架来源和呼吸作用的基质。此外，水果、蔬菜中含糖量的多少，也是鉴定其品质的重要指标。其它碳水化合物，如淀粉、蔗糖等，经水解也生成还原糖。因此，测定还原糖的方法在研究植物体内生理生化变化和测定植物体内碳水化合物方面都是很重要的。 二，原理； 还原糖是具有羰基（>C=O）的糖
一.目的 在植物营养及代谢研究中，常需测定还原糖的含量，本实验要求掌握 Somogyi-Nelson 比色法的测定原理。 二、原理 还原糖是具有羰基（＞ C ＝ O ）的糖，能将其他物质还原而其本身被氧化。 (1) 还原糖在碱性条件下加热，在酒石酸钾钠存在的情况下，可以定量地将二价铜离子还原为一价铜离子，即产生砖红色的氧化亚铜沉淀，其本身被氧化。具体反应如下： CuSO 4 十 2 NaOH → Na 2 SO 4 十 Cu （ OH ） 2 生成的 Cu
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