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- 国产/进口
- XK-JZ-1694
- 2025年12月01日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
详询
- 保质期：
三年
- 英文名：
Lactobacillus casei
- 库存：
21
- 供应商：
上海晅科生物科技有限公司
- 规格：
株
菌种名称：干酪乳杆菌
拉丁文名称：Lactobacillus casei
其他编号：NBRC101979
培养温度：35
用途：科研
分离源：泰国酒精发酵饮料
相关培养基：MRS培养基
所购菌种如果为冷冻干燥安瓿，建议采用下列方法恢复培养（供参考）。
一、安瓿管开启
1.用浸过75％酒精的脱脂棉球檫净安瓿管表面。
2.用酒精灯火焰将安瓿管顶端加热。
3.将冷的无菌水滴至加热的安瓿管顶端使玻璃裂开。
4.用无菌的镊子敲开安瓿管顶端。
二、菌种恢复培养
1.用无菌吸管加0.3ml无菌水于安瓿管内，使冻干菌种块溶化呈悬浮状。
2.用无菌吸管取0.1ml悬浮液于己制备好的适宜该菌生长的斜面培养基上，涂匀，在适宜的温度下培养。
三、注意事项
1.全部操作过程需在无菌条件下进行。
2.每支安瓿的菌悬液最多只能接3-4支斜面，避免接种量太少不利于菌种生长。有些菌种经冷冻干燥后，需连续两次继代培养才能正常生长。
3.要求在厌氧条件下培养的菌种，自开封后的全过程，均需按厌氧菌培养条件的要求处理。
4.此安瓿管一次性使用完。
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文献和实验据文献记载干酪的种类近2000 种，随着新产品的开发，干酪的种类每年都在增加，但由于同一种干酪在不同国家和不同时间有不同的名称，干酪的实际品种应远低于2000 种。研究表明，干酪食品于公元6000 ～7000 年起源于伊拉克的幼发拉底河和底格里斯河区域，以牛羊乳作为干酪的生产原料。早期的游牧民族以动物皮装牛羊乳，由于天气炎热，乳糖发酵，使乳变酸产生凝乳，人们排出乳清或加盐以延长这类产品的保质期，故许多学者认为干酪起源于发酵乳制品。发酵两种形式进行，其一是液态发酵形成酸奶
乳杆菌属乳酸杆菌科，因发酵糖产生大量乳酸而命名。存在广泛。嗜酸性，最适 ph5.5 ～ 6.0,ph3.0 ～ 4.5 仍能生存，在无芽胞杆菌中其耐酸力最强。妇女青春期阴道内乳酸杆菌可分解分泌物中的糖产酸，抑制致病菌的生长。肠道乳酸杆菌可分解糖产酸，抑制致病菌及腐败菌的繁殖，乳酶生即由活的乳酸杆菌制成，可治疗消化及腹泻。酸牛奶中的乳酸杆菌也有抑制肠道致病菌的作用。龋齿活动状态与唾液乳酸液杆菌计数之间有明确的相互关系。
是破坏RNase蛋白质中的二硫键。利用Trizol试剂处理的样品加入氯仿后，经离心样品分成水样层、中间层和有机层。RNA存在于水样层中，收集水样层后可以通过异丙醇沉淀RNA。 二、实验试剂 Trizol试剂，DEPC，氯仿，异丙醇，DEPC处理水，75%的乙醇（DEPC水配制），植物乳杆菌05-19 三、实验仪器 恒温培养箱，常温离心机，低温离心机，移液器，电泳仪，电泳槽，紫外分析仪 四、操作步骤 接植物乳杆菌于MRS液体培养基中，于37℃
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