白果双黄酮

清水白果

制作方法 1.烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后果内衣膜与果肉易脱离，含水分约为35～38％(带壳计)。 2.预煮：沸水煮约8分钟。预煮后及时摊开晾干，使壳发脆。 3.剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎，肉不碎。手工剥除外壳并剔除霉烂，虫蛀果。 4.去皮：以直接蒸汽冲去衣膜(每次80～110秒钟)。将衣膜未脱除的果选出重新冲衣，并剔除破碎果肉。 5.盐水预煮：去衣后的果肉于2％盐水中沸煮8分钟煮透(肉与盐水比为1∶

白果树

上，声音比较的低些；上海的馄饨担往往用短铁捧来敲，声音也就特别响亮了。有时候刚把思想制止住，正要睡去，接连的被外面闯进来的声浪数次闹醒之后，便会许多时候睡不着。第二天因为睡眠不足，身体觉得不大清爽，就不能好好地做事情了。 近几天来，这等闹人睡眠的声音没有减少，却加添了卖热白果的声音了。白果担子挑来歇下，便发出镬子里炒白果的索朗朗的声音来，卖白果的人一面口中唱道：“糯糯热白果，香又香来糯又糯，白果好像鹅蛋大，一个铜板买三颗！” 但是我觉得白果担倒并不怎样吵闹的。因为叫唱的声音并不

雪耳白果糖水

雪耳白果糖水这一食品为民间高级食疗制品。雪耳即白木耳，为清心润肺，化痰止咳之功效，与白果（银杏）配合使用，更具温肺益气，降痰消炎之增效功能。加工技术如下： 1、原料处理：白木耳在选购时很重要，关键是不能有酸味的干制品。使用时用清水浸泡，体积膨大，剪去根柄部，用斩拌机垛碎，呈1－2毫米大小粒状雪耳。白果（银杏）须用人工或机械脱壳（中种皮）再用沸水或碱液进一步脱除红衣（内种皮）并注意选择其中心部（即胚部）无苦味白果。我省南雄市生产白果具壳薄、肉厚、清甜无苦味特点。白果可以是整粒或破碎