Pachymaran；茯苓多糖

功能性食品

素Ｃ等的滋补作用。 配方实例：牛奶0.5～0.6kg、茯苓多糖20g、葡萄糖酸锌0.5 mg、乳酸亚铁0.3mg、维生素Ｃ 8000 IU、蜂蜜5g、维生素Ａ 5500IU、维生素Ｄ7500 IU、壳聚糖10g、增稠剂少许、甘草甜素0.2mg、加水至1 kg。按奶粉制备工艺生产即得。 3．矿泉参茶 采用矿泉水辅以乌梅汁和人参皂甙及多种维生素配制而成的一种功能性饮料。 配方实例：乌梅汁150Ｌ、人参皂甙80 g、维生素Ａ 8～10g、维生素Ｂ 5～6g、维生素Ｄ 7g、维生

特种功能生物制品的研究与发展

。 真菌多糖 编辑本段 回目录 　　一般是指各种真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产物。目前，在全球范围内约有数千种真菌。其中不仅有许多有实用价值的美味真菌，也有许多具有保健功能的真菌。当然也有不少是具有毒性的毒菇之类的。 　　活性多糖分为纯多糖和杂多糖两类，纯多糖一般由10个以上的单糖通过糖苷键连接而成，可分为直链结构，也可有分支结构。杂多糖除含有糖链外，还可含有肽链或脂类成份。目前己广泛开发并在保健行业中的活性多糖主要有灵芝多糖，香菇多糖，猴头菇多糖，茯苓多糖