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- 百奥莱博
- QN0403-HRS
- 北京
- 2025年07月08日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
113
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
500g
特别提示：包括酸性蛋白酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：酸性蛋白酶
产品货号：QN0403
产品规格：500g
本品是一种在酸性环境下(pH 2.5-5.0)催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黄油以及酱油的生产，可澄清发酵醪液和成熟醪液。
CAS号：9025-49-4
储存条件：常温干燥
酶活：80万U/g
性状：黄褐色粉末
温度：30℃-50℃，zuì适温度范围为40℃-50℃
PH：PH范围为2.5～6.0，zuì适PH范围为2.5～3.5
酶活：70万U/g
酶活定义：一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个酶活力单位(u/g或u/ml).
应用注意：
1. 使用酸性蛋白酶固体产品时，应先按1：20的比例溶于30-40℃的温水中。浸泡活化60分钟搅拌均匀后使用。
2. 在发酵行业使用酸性蛋白酶时，发酵速度加快，发酵过程升温快，必须严格控制温度不得超过40℃，否则将影响使用效果。
我公司销售的酸性蛋白酶质量上佳，价格普惠，欢迎广大新老客户踊跃订购。
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文献和实验问：有谁知道酸性蛋白酶产生菌的筛选方法？谢谢您的帮助。 答：下载这几篇文章看看： 1、酸性蛋白酶高产菌株的选育 http://www.wanfangdata.com.cn/qikan/periodical.articles/lsyslgy/lsys99/lsys9903/990313.htm 2、酸性蛋白酶高产菌株6042（Aspergillus niger6042）的选育和形态鉴定 http://engine.cqvip.com/content/citation.dll?id
酶组织化学酶显示方法 1．偶联偶氮色素法 此法又称偶氮色素法(couplingazo dyemethod)，是指用某种人工合成底物在酶作用下产生分解产物，分解产物与重氮盐结合，引起偶联偶氮反应，形成不溶性偶氮色素，以此对酶定位。常用的底物是萘酚系列化合物，如l―萘酚、2―萘酚、6―溴―2―萘酚、萘酚AS、萘酚AS衍生物等。由于重氮盐的种类不同，偶氮色素的颜色也不同，可显示出紫色、蓝色、红色、褐色、棕色和黑色等各种颜色。 重氮盐有不同程度的抑制酶活性作用，因此必须选择抑制作用最弱
存在于胎盘、马睾丸等微粒体部分，使△4 -3- 氧甾醇的 A 环芳构化，变成酚型酶。开始是 19 位的甲基由 19- 羟化酶进行二次羟化成为二羟化物，接着脱水形成 19- 氧代化物，然后，在 10 位与 19 位之间切断的同时失去 1 位与 2 位的氢而成为醌，烯醇化后生成酚。因此，此系统由 19- 羟化酶与 C 10 -C 19 裂解酶构成，均需要分子态氧与 NADPH 。
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