鸡卵清白蛋白偶联黄曲霉毒素M1(OVA-AFM1)

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产品名称：鸡卵清白蛋白偶联黄曲霉毒素M1(OVA-AFM1)
英文名称：Aflatoxin M1-OVA Conjugate
产品货号：GH0457
产品规格：100μg/200μg

本制品是黄曲霉毒素M1(AFM1)与载体蛋白－鸡卵清白蛋白(OVA)经化学交联获得的偶联物。本品溶于PBS(pH7.4)中，蛋白浓度1mg/ml，可作为抗原免疫动物用于抗体的制备，或包被于固相载体用于黄曲霉毒素及其抗体的免疫检测分析。经稀释后可用于ELISA检测，效价≥1:10000。

黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)亦称huáng曲霉素，是一组化学结构类似的化合物，其基本结构为二fū喃环和香豆素。目前已分离鉴定出12种，包括B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,Q,H1,GM,B2a和毒醇等。黄曲霉毒素对植物、微生物、两栖动物、鸟类、甲壳动物、软体动物、昆虫等都有毒害作用。食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒，重症者甚至导致死亡。长期摄入含黄曲霉毒素食品的动物会出现癌肿。试验证明，黄曲霉毒素可损害肝脏，引起肝细胞变性、坏死，故属肝毒素。在细胞培养液中含有微量黄曲霉毒素，可使细胞致死，故属细胞毒素。除极易导致肝癌外，由于给毒途径不同，还可引起肾、胃、支气管、腺体和皮下组织的癌肿。黄曲霉毒素还可致畸，可使动植物细胞染色体畸变带有桥、染色单体桥和染色单体断裂的染色体断片及DNA断裂。黄曲霉毒素可引发胆管上皮细胞增生及脾、肾、睾丸、大脑、神经系统病变。黄曲霉毒素还具有免疫抑制作用，这可能与其对蛋白质合成的抑制作用有关。因此黄曲霉毒素不仅是有毒物质，也是致癌物质，对人畜的健康有极大的危害。

黄曲霉毒素是生长在食物及饲料上的黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，产生黄曲霉毒素的真菌普遍存在于自然界。土壤、农作物、食品、牧草、饲料等受污染的可能性也广为存在。几乎每一种食物或食物制品，在一定的温湿度下，都可能产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素最主要的载体是花生及一系列别的坚果子仁以及玉米、大米、大豆、谷物制品,潮湿和高温地区更适合于毒素的产生。总之,黄曲霉在自然界广泛存在，易污染许多食物、饲料和中药材，在适宜的条件下可产生黄曲霉毒素。因此，国内外均制定了食品和饲料的黄曲霉毒素的检测标准，以保证食品安全，促进人类健康事业的发展。

保存条件：-20℃或以下温度保存。勿反复冻融或于4℃以上久置。

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