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大豆磷脂

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  • 福宏
  • FHB--SPN
  • 2025年07月08日

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    大豆磷脂 脱色磷脂 浓缩磷脂 产品特性 浓缩磷脂呈棕黄色或棕色、呈塑状或粘稠状。是以水化油脚为原料经调质、脱色、真空脱水生产的磷脂的产品。可作为生产粉末磷脂和其他磷脂精深加工的原料。
    理化指标 产品名称 双脱磷脂 单脱磷脂 浓缩磷脂
    丙酮不溶物(%) 60-62 58-60 58-60
    酸价(mg KOH/g) 25-28 28-32 30-35
    水分含量(%) 1.0 ≤1.0 ≤1.0
    颜色(Gardner值) ≤12.00 ≤14.00 ≤17.00
    己烷不溶物(%) ≤0.3 ≤0.5. ≤1.0
    HLB值 3-4 3-4 3-4
    应用范围
    磷脂可做乳化剂、速溶剂。磷脂是一种天然的亲水亲油两性表面活性剂,具有优良的乳化、分散、润湿、增溶、起泡、脱模和作用。可广泛用于方便面、糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、饼干、面包、速溶奶粉、人造奶油、肉制品以及烘焙食品等方面。磷脂推荐量(0.5-1%)
    产品特点
    含化学添加剂及防腐剂,具有磷脂固有的气味,质地均匀、无霉变、应用广泛等特点。
    包装规格
    20公斤/塑料桶或200公斤/铁桶
    贮存方法及保质期
    密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为12个月。
    执行标准
    中华人民共和国行业标准《磷脂通用技术条件》(SB/T10206—94
    大豆脱色(浓缩)磷脂(FHB-TSPN)
    产品特性
    浓缩磷脂呈棕黄色或棕色、呈塑状或粘稠状。是以水化油脚为原料经调质、脱色、真空脱水生产的磷脂的产品。该产品广泛用于食品添加剂,也可作为生产粉末磷脂和其他磷脂精深加工的原料。
    理化指标
    产品名称 双脱磷脂 单脱磷脂 浓缩磷脂
    丙酮不溶物(%) 60-62 58-60 58-60
    酸价(mg KOH/g) 25-28 28-32 30-35
    水分含量(%) 1.0 ≤1.0 ≤1.0
    颜色(Gardner值) ≤12.00 ≤14.00 ≤17.00
    己烷不溶物(%) ≤0.3 ≤0.5. ≤1.0
    HLB值 3-4 3-4 3-4
    应用范围
    磷脂做乳化剂、速溶剂。一种天然的亲水亲油两性表面活性剂,具有优良的乳化、分散、润湿、增溶、起泡、脱模和等作用。磷脂可广泛用于方便面、糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、饼干、面包、速溶奶粉、人造奶油、肉制品以及烘焙食品等方面。磷脂推荐量(0.5-1%)
    产品特点
    磷脂含化学添加剂及防腐剂,具有磷脂固有的气味,质地均匀、无霉变、应用广泛等特点。
    包装规格
    20公斤/塑料桶或200公斤/铁桶
    贮存方法及保质期
    密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为12个月。
    执行标准
    中华人民共和国行业标准《磷脂通用技术条件》(SB/T10206—94)
    大豆脱色(浓缩)磷脂(FHB-TSN)
    产品特性
    浓缩磷脂呈棕黄色或棕色、呈塑状或粘稠状。是以水化油脚为原料经调质、脱色、真空脱水生产的磷脂的产品。该产品广泛用于食品添加剂,也可作为生产粉末磷脂和其他磷脂精深加工的原料。
    理化指标
    产品名称 双脱磷脂 单脱磷脂 浓缩磷脂
    丙酮不溶物(%) 60-62 58-60 58-60
    酸价(mg KOH/g) 25-28 28-32 30-35
    水分含量(%) 1.0 ≤1.0 ≤1.0
    颜色(Gardner值) ≤12.00 ≤14.00 ≤17.00
    己烷不溶物(%) ≤0.3 ≤0.5. ≤1.0
    HLB值 3-4 3-4 3-4
    应用范围
    磷脂做乳化剂、速溶剂。一种天然的亲水亲油两性表面活性剂,具有优良的乳化、分散、润湿、增溶、起泡、脱模等作用。磷脂可广泛用于方便面、糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、饼干、面包、速溶奶粉、人造奶油、肉制品以及烘焙食品等方面。磷脂推荐量(0.5-1%)
    产品特点
    含化学添加剂及防腐剂,具有磷脂固有的气味,质地均匀、无霉变、应用广泛等特点。
    包装规格
    20公斤/塑料桶或200公斤/铁桶
    贮存方法及保质期
    密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为12个月。
    执行标准
    中华人民共和国行业标准《磷脂通用技术条件》(SB/T10206—94)
    大豆脱色(浓缩)磷脂(FHB--TNS)
    产品特性
    浓缩磷脂呈棕黄色或棕色、呈塑状或粘稠状。是以水化油脚为原料经调质、脱色、真空脱水生产的磷脂的产品。该产品广泛用于食品添加剂,也可作为生产粉末磷脂和其他磷脂精深加工的原料。
    理化指标
    产品名称 双脱磷脂 单脱磷脂 浓缩磷脂
    丙酮不溶物(%) 60-62 58-60 58-60
    酸价(mg KOH/g) 25-28 28-32 30-35
    水分含量(%) 1.0 ≤1.0 ≤1.0
    颜色(Gardner值) ≤12.00 ≤14.00 ≤17.00
    己烷不溶物(%) ≤0.3 ≤0.5. ≤1.0HLB值 3-4 3-4 3-4
    应用范围
    磷脂做乳化剂、速溶剂。磷脂是一种天然的亲水亲油两性表面活性剂,具有优良的乳化、分散、润湿、增溶、起泡、脱模和等作用。磷脂可广泛用于方便面、糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、饼干、面包、速溶奶粉、人造奶油、肉制品以及烘焙食品等方面。磷脂推荐量(0.5-1%)
    产品特点
    含化学添加剂及防腐剂,具有磷脂固有的气味,质地均匀、无霉变、应用广泛等特点。
    包装规格
    20公斤/塑料桶或200公斤/铁桶
    贮存方法及保质期
    密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为12个月。
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    • 大豆磷脂与蛋黄磷脂的区别

      (一) 原料与工艺差异顾名思义,大豆磷脂为提取自大豆,是植物来源;蛋黄磷脂是提取自鸡蛋黄,动物来源。蛋黄磷脂的生产原料为蛋黄粉,提取方法为有机溶剂提纯法和超临界CO2萃取法。原材料成本高,生产工艺复杂,生产成本也较高。大豆磷脂的生产工艺相对简单。但是,目前,大多食用、药用卵磷脂的生产原料均为大豆油副产品大豆脚油。由于材料来源广泛,生产工艺简单,价格低廉。(二) 脂肪酸构成差异表1. 蛋黄卵磷脂与大豆卵磷脂的脂肪酸组成 脂肪酸 蛋黄

    • 酒心巧克力

      制作方法 将1.5~3.0%(重)的酒精和0.5~5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中,通过高速搅拌,使之均匀分布在巧克力原料内,然后注模固化,所用的酒精为含水酒精,其中乙醇含量在80%(容)以上,是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品,或者是乙醇同水的混合物。 酒心巧克力可以用下列两方法之一制成: 1.包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料,在搀和之后5分钟之内开始冷却,冷到20℃以下。 2.不包括搀和过程

    • 磷脂药用辅料的发展

      摒弃了乙醇胺磷脂(PE)、甘油磷脂(PG)、丝氨酸磷脂(PS)等所有其他类型的磷脂,仅保留了胆碱磷脂(PC),产品中PC含量高达98%以上。较高的纯度也使得PC-98T成为一种新型的蛋黄卵磷脂,并且应用面从脂肪乳扩大到了脂质体领域。 第二代:合成磷脂。合成磷脂的出现顺应了脂质体等特殊制剂的发展。这一类制剂的结构复杂而精密,对磷脂的要求相应提高。而取材自天然的大豆磷脂和蛋黄磷脂成分过于繁杂,且稳定性极差,使得应用过程中不确定性因素过多,不利于质量控制。为了解决这些问题,人们通过人工合成高纯

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