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- 百奥莱博
- QN0399-KRN
- 北京
- 2025年07月15日
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385
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长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
500g
特别提示：包括中性蛋白酶 5万U/g在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：中性蛋白酶 5万U/g
产品货号：QN0399
产品规格：500g
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，在一定温度、pH值下，能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物，形成独特的水解风味，可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。
CAS号：9068-59-1
储存条件：常温干燥
酶活：5万U/g
性状：淡黄色固体粉末
产品特点：
1、中性蛋白酶作为一种内切蛋白酶，具有纯天然、安全无毒、水解能力强、作用范围广等。
2、中性蛋白酶应用于焙烤，可降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质，同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸，从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应。
3、中性蛋白酶通过采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准。
应用领域：
1、中性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，可应用于动植物蛋白的水解，AN%高，水解度高，风味佳,生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP。
2、中性蛋白酶在焙烤行业领域用于制作饼干，可减少面团的混合时间和发酵时间，通过蛋白酶生物活性物质的酶促反应，将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，同时减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
3、中性蛋白酶应用于啤酒行业，可达到良好的澄清效果，也可与其它酶系进行复配成啤酒复合酶，澄清去苦味效果更佳。
酶活力定义：
紫外光分光度法：在测定条件(30±0.2℃;pH值7.5)每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙*可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
除了中性蛋白酶 5万U/g,，我公司还供应以下相关产品：
YT545 *酸脱氢酶 100ml|1L
YT566 丙氨酸-缬氨酸氨基转移酶 100ml|1L
YT576 烟酰胺单核苷酸腺苷转移酶 100ml|1L
YT577 磷酸胆碱胞苷酰转移酶 100ml|1L
YT602 葡萄糖胺-2-差向异构酶 100ml|1L
YT608 CTP合成酶 100ml|1L
SNM568 尿酸酶(Uricase)(EC1.7.3.3) 1KU
SNM571 N-乙酰神经氨酸醛缩酶(NAL)(EC4.1.3.3) 1KU
SNM584 腺苷脱氨酶(ADA)(EC 3.5.4.4) 1KU
JN0133 腺苷脱氨酶 100U
JN0137 甘油激酶 2000U
JN0145 β-半乳糖苷酶 300U
JN0153 D-乳酸脱氢酶 10KU
JN0159 Factor Xa蛋白酶 20μg
JN0165 PNGase F糖苷内切酶(肽N-糖苷酶F) 15KU
JN0167 IgG Fab切割酶II 1000U|5000U
JN0169 糖苷内切酶S 1000U
QN0384 α类固醇脱氢酶 500U
QN0389 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 1000U|5000U
QN0399 中性蛋白酶 5万U/g 500g
QN0409 木聚糖酶 500g
QN0418 羧肽酶B 1mg
QN0431 漆酶 1g
QN0448 氧化型辅酶Ⅰ 250mg|1g
QN0459 糖化酶(1:10000) 250g
QN0472 果胶酶(进口原料) 100mg
QN0490 β-葡聚糖酶 5g
QN0503 纤维素酶RS 100mg|1g
QN0509 菠萝蛋白酶 50g|250g
QN0520 乙醇脱氢酶(ADH) 1.5KU
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文献和实验万蕊雪/施一公等再发Science开辟新「地图」，这几个领域将直接受益
这已经是两个月内西湖大学施一公教授继一篇 Cell、一篇 Science 后的第三篇顶刊文章了！ 消息灵通的读者可能已经获悉，施一公教授这篇文章首次解析了人源次要剪接体激活状态下的原子结构。 图片来源：Science 说实话，每次看到大佬们在 CNS 发表结构生物学的文章都会又兴奋，又有那么一点点酸... 看热闹自然好，如果能直接对我们的研究有启发，直接应用在药物靶点开发、疾病治疗等等领域就完美了！ 接下来，丁香学术将为大家分析下，万蕊雪 / 施一公教授此次的研究成果会让哪些研究直接
： 取16.28硅胶H, 1.8 g MN30OUV 254纤维素，0.5外挟甲基纤维素钠(离心去除悬浮物)90ml，于匀浆器中匀浆5分钟，速度以浆液不溅出为度，抽气，均匀涂布在6块20× l 0 cm或4块20×1 5cm的平整清洁的玻板上。 (2)薄层分离：称取25X103nM (1nM二10-9 M)A ,G ,C ,T ,U ,盛于不同容器中，再分别称取同样量的上述各碱基混合于一个容器，各加Im l水，1滴12N NaOH 液助溶，后加1滴浓HCl，用0.1 N HCI稀释到5m
S ci. 4 , 803-807. 20. L i a n g , , W u , F. S . , W a n g , D. W , , S u n , D. F. a n d J i a , X . ( 2005 ) W h ea t tra n sfo rm a tio n b y (declropora tio n w ith rin g electro d e. Yi Chuan Xue Bao 32, 66-71
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