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- 2025年10月19日
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文献和实验O)150g，水50ml，溴水2~3滴，不用回流装置开口煮沸15min，以释放出过量的溴。待冷却后稀释至1000ml，并过滤入棕色瓶中，密闭于冰箱中保存(冷却后溶液呈黄色，倘若仍呈绿色，须再滴加数滴液体溴，继续煮沸15min)。使用时用标准NAOH溶液滴定，以酚酞作为指示剂，滴定终点由蓝变灰，滴定后算出酸的浓度。使用时大约加水1倍，使最终浓度相当于1Mol/L H+酸，此为FolIn-酚试剂乙液(Folin试剂)。 在测定时要注意，因为酚试剂仅在酸性条件下稳定，但此实验的反应只在PH值为10
计上，使样品层面与温度计的水银球的中部同一高度，用酒精灯以3℃/min升温，升至100℃时，调节加热器使温度每分钟升1℃，样品出现液滴时的温度作为初熔温度，样品全部熔化时的温度作为全熔温度。 4、含酸量的测定 4.1 应用试剂 98%中性乙醇；10g/L的酚酞指示剂； 4.2 测定步骤 称取0.35g样品（称准至0.0002g），置于250ml锥形瓶中，加25ml中性乙醇，轻摇使样品溶解，加20ml新经煮沸并冷却的水和2滴酚酞指示剂，以0.1mol/L的氢氧化钠标准溶液滴定到呈粉红色。同时做
）。使用时用标准NAOH溶液滴定，以酚酞作为指示剂，滴定终点由蓝变灰，滴定后算出酸的浓度。使用时大约加水1倍，使最终浓度相当于1Mol/L H+ 酸，此为FolIn-酚试剂乙液（Folin试剂）。 在测定时要注意，因为酚试剂仅在酸性条件下稳定，但此实验的反应只在PH值为10的情况下发生，所以当加酚试剂时，必须立即混匀，以便在磷钼酸—磷钨酸试剂被破坏前即能发生还原反应，否则会使显色程度减弱。 （2）标准蛋白质溶液的配制 称取25mg牛血
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