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α-Linolenic acid α-亚麻酸,98%(GC)

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  • 2025年11月18日
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    • 英文名

      α-Linolenic acid

    • CAS号

      463-40-1

    • 保质期

      2年

    • 供应商

      上海瓦兰生物

    • 保存条件

      -20°

    • 规格

      500mg

    化合物简介

    α-亚麻酸(α-次亚麻油酸, 英语:α-Linolenic acid, ALA)是有三个双键的多元不饱和脂肪酸(C18H30O2),是一种ω-3必需脂肪酸。 α-亚麻酸在紫苏籽油中占64%,在亚麻籽油中占55%,在沙棘籽油中占32%,在大*籽油中占20%,在菜籽油中占10%,在豆油中占8%。 由于豆油中所含的α-亚麻酸的氧化会导致酸败,豆油生产中往往通过部分氢化来解决这一问题,由此产生了反式脂肪。现在大豆育种工作致力于培育低α-亚麻酸含量的品种,在无需氢化工艺下以提高炼出的大豆油稳定性。 目前市面上有许多饮料以补充α-亚麻酸为卖点。但不如在饮食中采用亚麻籽油等食用油等方便快捷。

    基本信息

    CAS:463-40-1
    中文别名:9,12,15-十八碳三烯酸;全顺式-9,12,15-十八碳三烯酸;
    英文别名:9,12,15-octadecatrienoic acid;octadecatrienoic acid;(9Z,12Z,15Z)-linolenic acid;alpha-linolenic acid;Linolein,2-mono;2-linoleoyl-sn-glycerol;2-Monolinolein;(9Z,12Z,15Z)-Octadeca-9,12,15-trienoic acid;9,12,15-Octadecatrienoic acid, (Z,Z,Z)-;2-Glyceryl 9,12-octadecadienoate;9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-,2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester;(9Z,12Z)-1,3-dihydroxypropan-2-yl octadeca-9,12-dienoate;Glyceryl 2-linoleate;linoleic acid monoacylglycerol;9Z,12Z,15Z-octadecatrienic acid;2-monolinoleoylglycerol;C18:3 (9,12,15-cis all);2-Linoleoylglycerol;Linolenic acid;9,12,15-Octadecatrienoic Acid;
    分子式:C18H30O2
    分子量:278.43
    精确质量:278.225
    Psa:37.3
    Logp:5.6605

    编号系统

    MDL号:MFCD00065720
    EINECS号:207-334-8

    物化性质

    外观与性状:透明至淡黄色液体
    密度:0.914g/mLat 25°C(lit.)
    沸点:230-232°C1mm Hg(lit.)
    熔点:-11°C(lit.)
    闪点:>230°F
    折射率:n20/D 1.480(lit.)
    水溶解性:INSOLUBLE
    稳定性:Stable under normal temperatures and pressures.
    储存条件:2-8ºC
    蒸汽压:4.24E-09mmHg at 25°C

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    图标文献和实验
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