皂素,BR(10~25%)

皂素,BR(10~25%)
基本信息
cas：8047-15-2
中文名称：茶皂素
中文别名：茶皂苷;茶皂角甙;皂素;地奥配基;肥皂草素;茶皂甙;皂甙;皂角苷;皂苷;皂草苷;薯芋皂苷元;
英文名称：Saponin
英文别名：SAPONINS;SAPONINE;Tea Saponin;Sapogenins glycosides;
分子式：
分子量：0.00000
精确质量：0.00000
PSA：0.00000
LOGP：0.00000
作用和用途
茶皂素对动物红细胞有破坏作用，产生溶血现象。以产生溶血的最大稀释倍数即溶血指数来衡量其活性大小，茶皂素的溶血性比茶梅皂素低，但与茶皂素，山茶皂素相当。茶梅皂素的溶血指数为1000000，茶皂素、茶叶皂素和山茶皂素的溶血指数均为100000。茶皂素仅对血红细胞（包括有核的鱼血，鸡血和无核的人血等红细胞）产生溶血，而对白细胞则无影响。因此，茶皂素对鱼有毒性作用，而对虾无毒性作用。 ^[1]其溶血机理据认为是茶皂素引起含胆固醇的细胞膜的通透性改变所致，最初是破坏细胞膜，进而导致细胞质外渗，最终使整个红细胞解体。发生溶性作用的前提，是茶皂素必须与血液接触，因此在人畜口服时是无毒的。
茶皂素是从山茶科植物的种子中提取的一种糖式化合物，它属皂素类，是一种天然非离子型表面活性剂。