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上海禾午生物科技有限公司
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3543-75-7
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分析标准品,HPLC≥98%
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文献和实验/L 磷酸盐缓冲液 (pH 7.4)磷酸氢二钠 (Na2 HPO4,28.4 g/L)440 mL, 磷酸二氢钠 (NaH2PO4·H2O,27.6 g/L)60 mL,调 pH 至 7.4,0.103 MPa 20 min 灭菌或滤菌。1.2.1.3 辅酶-Ⅱ(氧化型) 溶液无菌条件下称取辅酶-Ⅱ,用无菌蒸馏水溶解配制成 0.025mol/L 溶液,现用现配。 1.2.1.4 葡萄糖- 6 -磷酸钠盐溶液称取葡萄糖- 6 磷酸钠盐, 用蒸馏水溶解配制成 0.05 mol/L 溶液,过滤灭菌。现用
酶促褐变,有良好的效果。此外,亚硫酸能与葡萄糖发生加成反应,加成物不酯化,所以阻断了含羰基的化合物与氨基酸的缩合反应,因此防止了美拉德反应所造成的非酶褐变。亚硫酸钠也可用作防腐剂和抗氧化剂,它对霉菌比对酵母菌抑制作用更有效。 4.3安全性 食品中残留的亚硫酸盐进人人体后,被氧化为硫酸盐,并与钙结合成为硫酸钙,可通过正常解毒后排出体外。人内服4g亚硫酸钠,即呈现中毒症状,5.8g则呈现明显的胃肠刺激症状。 4.4使用范围 可用于葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋
烃基或芳香烃基,它们分别属于伯、仲和叔胺。 但要注意,这里的伯、仲、叔的含义与醇中的不同,它们分别是指氮原子上连有一个、两个或是三个烃基,而与连接氨基的碳是伯、仲还是叔碳原子没有关系。例如,叔丁醇是叔醇,而叔丁胺却是伯胺。 季胺化合物可看作是铵盐(NH 4 + X - )或氧氧化铵(NH 4 OH)分子中氮原子上的四个氢原子都被烃基取代生成的化合物,它们分别称
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