奎宁

奎宁 quinine

  　　C20 H24 O2 N2 · 3H2 O。茜草科植物红金鸡纳树（ Cinchona succirubra）或黄金鸡纳树（ Cincho－ na led geriana）干燥的金鸡纳树皮中存在 24种以上的金鸡纳生物碱，奎宁是主要的生物碱，占其中的 20— 40%。熔点 57℃（其无水物在 177℃可部分分解）。不易溶于水，呈白色结晶，有苦味，溶于羟基酸中呈蓝色荧光。系疟疾的特效药，是仅作用于疟原虫（ Plasmodium）的裂殖

奎宁酸 quinic acid

　　系金鸡纳树皮、咖啡的种子，苹果、桃子等的果实中含量很多的高等植物特有的脂环族有机酸，普遍分布于维管束植物，常与莽草酸共存。此外还发现在许多植物组织中作为绿原酸（ chlorogenic acid）等的缩酚酸类的组成成分。在植物体内与莽草酸同样是作为一种芳香族氨基酸生物合成的前体物质，但在代谢上的作用仍未阐明。土壤细菌或霉菌可利用奎宁酸作为碳源，因此与此相伴地可观察到代谢系统生化方面的变化。  

荧光分光光度计法测定硫酸奎宁浓度的实验方法与步骤

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