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培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。
（1）固体培养基。是在培养基中加入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。
用于微生物分离，鉴定，计数。如图，微生物分离成菌落、菌苔。图中为大肠杆菌菌落，是用涂布平板法得到。
用于分离微生物的固体培养基
用于分离微生物的固体培养基
（2）半固体培养基。是在液体培养基中加入少量凝固剂而呈半固体状态。可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体的效价等方面。
用于观察微生物运动特征。如图，左侧试管中微生物不运动，而右侧试管中微生物运动，因而两试管中现象不同
用于观察微生物运动特征的半固体培养基
用于观察微生物运动特征的半固体培养基
（3）液体培养基。液体培养基中不加任何凝固剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料，适于作生理等研究，由于发酵率高，操作方便，也常用于发酵工业。
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致泻大肠埃希氏菌鉴定条(GB)价格按培养基组成物质的化学成分区分
根据对培养组成物质的化学成分是否完全了解来区分，可以将培养基分为天然培养基、合成培养基和半合成培养基。
（1）天然培养基。天然培养基是指利用各种动、植物或微生物的原料，其成分难以确切知道。例如培养细菌常用的肉汤蛋白胨培养基：牛肉膏3g，蛋白胨5g，水1000mL。
用做这种培养基的主要原料有：牛肉膏、麦芽汁、蛋白胨、酵母膏、玉米粉、麸皮、各种饼粉、马铃薯、牛奶、血清等。用这些物质配成的培养基虽然不能确切知道它的化学成分，但一般来讲，营养是比较丰富的，微生物生长旺盛，而且来源广泛，配制方便，所以较为常用，尤其适合于配制实验室常用的培养基和大生产上的培养基。
这种培养基的稳定性常受生产厂或批号等因素的影响，另外自养微生物一般不能在其上面生长。
（2）合成培养基。合成培养基是一类化学成分和数量完全知道的培养基，它是用已知化学成分的化学药品配制而成。例如培养细菌的葡萄糖铵盐培养基：C6H12O60.2%，K2HPO40.7%，KH2PO4 0.3%，Na3C6H5O70.05%，MgSO4·7H2O0.01%，（NH4）2SO40.1%，H2O 100mL。
这类培养基化学成分精确、重复性强，但价格昂贵，而微生物又生长缓慢，所以它只适用于做一些科学研究，例如营养、代谢的研究。
（3）半合成培养基。在合成培养基中，加入某种或几种天然成分；或者在天然培养基中，加入一种或几种已知成分的化学药品即成半合成培养基。例如马铃薯蔗糖培养基等。如果在合成培养基中加入琼脂，由于琼脂中含有较多的化学成分不太清楚的杂质，故也只能算是半合成培养基。这种培养基在生产实践和实验室中使用最多。
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文献和实验、A2和B1，其他5种反应结果均可以排除。 表3 肠杆菌科各属生化反应初步鉴别表 5.3.3 反应序号A1：典型反应判定为沙门氏菌属。如尿素、KCN和赖氨酸3项中有1项异常，按表4可判定为沙门氏菌。如有2项异常，则按A3判定为弗劳地氏柠檬酸杆菌。 表4 5.3.4 反应序号A2：补做甘露醇和山梨醇试验，按表5判定结果。 表5 5.3.5 反应序号B1：补做ONPG。ONPG十为大肠埃希氏菌，ONPG-为沙门氏菌。同时，沙门氏菌应为赖氨酸+，但甲型副伤寒沙门氏菌为赖氨酸
〈 1×10 1×10 沙门氏菌 不得检出 致泻大肠埃希氏菌 不得检出 4.4 无公害畜禽肉产品包装要求 4.4.1 无公害畜禽肉产品包装用原纸应符合GB 11680的规定。 4.4.2 无公害畜禽肉产品包装用聚乙烯成型品应符合GB 9678的规定。 4.4.3 无公害畜禽肉产品包装用聚丙烯树脂中正己烷提取
。培养基制备（含成品）应有配制成分及无菌试验纪录和已知菌鉴定记录。革兰氏染液和诊断血清每月应有已知菌检测记录。自配细菌生化反应管每批应有已知菌鉴定记录。触酶、氧化酶试剂每周配一次，并有阴阳对照。药敏实验所用的纸片均应做质控并每周绘制质控图（≥15种）。金黄色葡萄球菌（25923），大肠埃希氏菌（25922），铜绿假单胞菌（27853）三种标准菌株（ATCC）必备，3～6个月转种鉴定一次。自身分离鉴定已知菌的保留≥10种。(4)每年度科内使用质控物消耗额占该年度试剂消耗总额的5%以上。(5)国家
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