十七烷酸甲酯

食品添加剂-肉桂酸甲酯(结晶体)介绍

1、范围本标准规定了肉桂酸甲酯（结晶体）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于工业级肉桂醇、甲酸为主要原料，添加对甲基苯磺酸作为催化剂，甲苯做为溶剂，经甲酰化反应而制得的肉桂酸甲酯（结晶体）。本品主要用于食品中作为香精（如配制樱桃、草莓和葡萄等型香精）。化学名称：苯基丙烯酸甲酯 分子式：C10H10O2 相对分子质量：176.22（按1987国际原子量）结构式：2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改

肉桂酸甲酯/肉桂酸乙酯的应用

肉桂酸乙酯的应用品名：肉桂酸甲酯英文名称：methyl cinnamate分子式：C10H10O2CAS：103-26-4分子量：162.18沸点：259℃溶点：33.5~36℃性状：肉桂酸甲脂是白色或微黄色结晶粉末。它溶于乙醇、乙醚、苯、甘油、石碏、丙二醇、橄榄油、大多数非挥发性油和矿物油等，不溶于水。主要性能指标：项目 质量指标检验结果外观白色或微黄色结晶合格含量≥99.099.5溶点（℃）34~36℃ 34．8℃折射率1．564~1．56751．5670相对密度1．065~1．075

蚊子为什么总咬我？今日 Cell 给出最新解答：蚊子的「偏爱」，与你散发的这类气味有关

力。并通过代谢组学实验最终确定了在对蚊子具有高吸引力的人群中，三种羧酸的水平明显高于低吸引力组，这三种羧酸分别是十五烷酸、十七烷酸和壬烷酸。该结果再次证实了高水平的皮肤羧酸和对蚊子的吸引力之间的联系。 有趣的是，该研究中存在着一个例外，其中一个研究对象（90 号），在他皮肤散发的气味中含有高水平的羧酸，但对蚊子只有微弱的吸引力。研究人员猜测 90 号实验对象可能会产生更高水平的天然驱蚊剂，以抵消羧酸水平的升高，但这还需要更多的研究加以证实。 图片来源：Cell 除蚊大业，任重而道远 值得