Dextrose Glucose，葡萄糖

葡萄糖氧化酶 glucose oxidase

从特异青霉（Penicillium notatum）等霉菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化 D-葡萄糖 O2 D-葡糖酸（的δ -内酯） H2 O2 的反应。 EC1． 1． 3． 4．特异青霉（ P． notatum）的酶以其显有抗菌性而引入注意。因此，也有葡糖氧化酶（ notatin）的称呼，现已清楚，抗菌性是由于反应生成的 H2 O2 具灭菌作用。提纯物含有 2分子的 FAD，作为电子受体，除 O2 外，也能与 2， 6，二氯酚、靛酚反应。该酶对葡萄糖具有特异性。米氏

葡萄糖效应 glucose effect

在有葡萄糖的培养基中生长的细菌，降低特定酶的合成。一般的解释是由于葡萄糖的代谢产物，细胞的环腺苷酸量减少，因而环腺苷酸从酶合成系统的正控制物 cAMP受体蛋白质与 cAMP的复体分离而纯化，从而降低了酶的合成率。 1942年由 J． Mond和 H． M． R． Epps、 E． F． Gale有报道。  

1- 磷酸葡萄糖 glucose－1－phosphate

亦称可立氏酯（Coriester）。由糖原和淀粉的加磷酸分解生成。在磷酸变位酶的作用下，和 6-磷酸葡萄糖相互变换。由于磷酸酶的作用，只能徐徐分解。另外为糖原（淀粉）等的生物合成的中间产物，与 UTP（ ATP）反应，生成 UDPG（ ADPG）。