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- 2025年12月12日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
低温保存
- 库存：
现货
- 供应商：
鹿森生物
- CAS号：
8001-25-0
- 规格：
瓶装
一般描述
橄榄油中富含酚类成分角鲨烯葡糖苷。特级初榨橄榄油（VOQ）富含抗氧化剂和潜在的活性氧清除剂。[1]橄榄油富含单不饱和长链脂肪酸，不易氧化。橄榄油可破坏黄嘌呤氧化酶活性，并可能具有调节肿瘤进展的潜力。[2]橄榄油中的生物酚可能在代谢紊乱、心血管疾病和神经变性中起到保护作用。[3]
应用
橄榄油已被用作小鼠代谢表型的口服补充剂 [4]。它已被用于溶解维生素E[5]、乳清蛋白[6]和药物。[7]
生化/生理作用
橄榄油对健康的益处来自于其较高的单不饱和脂肪比例，以及其抗氧化剂成分：羟基酪醇、橄榄苦苷和油橄榄酚。
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文献和实验该产品被引用文献
Impaired marrow osteogenesis is associated with reduced endocortical bone formation but does not impair periosteal bone formation in long bones of SAMP6 mice.
Silva MJ, et al.
Journal of Bone and Mineral Research, 20, 419-419 (2005)
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文献支持
橄榄油，8001-25-0，o1514
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