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/粮食、水质、转基因、化妆品和纺织品等领域,涉及微生物、营养成分、添加剂、非法添加
物、重金属、药物残留、感官评定、水化学分析、毒素、转基因、动物源性成分等,同时涵盖
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文献和实验,进行后发酵,使残糖继续分解。期间,控制品温在18~22℃之间,不要超过25℃,时间1个月,即得原酒。要求残糖含量小于2g/L以下,挥发酸(以醋酸计)小于0.6g/L,总酸(以苹果酸计)大于5g/L。 7、换桶除渣 为使已澄清的原酒与其酒脚(沉淀物)及时分离,以免酒脚产生异味而影响酒质,故需进行换桶(缸)。换桶次数新酒每年换三次。 8、贮存陈酿 应满桶贮存。陈酿即酒的老熟,经长期密闭贮存,可使酒质澄清、风味醇厚。贮存室温8~16℃,存期半年
胃液中的盐酸。有两种存在形式,一为游离酸,一为与蛋白质结合的结合酸,两者浓度合称总酸。纯胃液中总酸度约为 125~ 165毫克当量 /升,其中游离酸为 110~ 135毫克当量 /升。临床上,胃液酸度以中和每 100毫升胃液所需 0.1毫克当量 NaOH的毫升数来表示,称临床单位。胃液中 HCl排出量通常以每小时所分泌盐酸毫克当量来表示,称总酸排出量( total acid output)。正常人清晨空腹时,胃液中总酸排出量称基础酸排出量( basal acid
瘤或排空困难时(如幽门梗阻);胃液分泌过少,见于胃蠕动亢进。 ②色:正常胃液无色,如含有相当量的唾液及粘液时,则呈稍混浊的灰白色;有胆汁反流时,呈黄色或草绿色;如为咖啡色,则表示血液在胃内贮留时间较长,||见于胃溃疡和十二指肠溃疡合并出皿。 ③气味:正常胃液有轻度酸味,无特殊臭味。胃液潴留时有腐败气味,晚期胃癌时有恶臭味。 ④食物残渣:正常空腹胃液中应无食物残渣,幽门梗阻时可见隔宿的食物残渣。 化学检查 ①游离酸和总酸度检查:游离酸即盐酸,结合酸指与蛋白质疏松结合的盐酸,总酸则包括游离酸、结合
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