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- 2026年08月19日
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- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
常温
- 英文名：
D-(+)-Maltose monohydrate
- 库存：
10000
- 供应商：
安元生物
- CAS号：
6363-53-7
- 规格：
168
产品概述
麦芽糖一水合物是安元生物供应的高品质化学试剂产品，经过严格的质量控制和纯度检测，适用于分子生物学、生物化学、细胞培养等各类科研实验。产品纯度高、稳定性好，可满足不同实验需求。
产品参数
| 产品名称 | 麦芽糖一水合物 |
| 品牌 | SERbio |
| 货号 | T0584L |
| CAS号 | 6363-53-7 |
| 保存条件 | 常温 |
产品特点
1. 高纯度：经过严格的质量控制，纯度符合实验要求。
2. 稳定性好：批次间性能一致，保证实验重复性。
3. 适用性广：适用于多种实验体系和研究方向。
应用领域
分子生物学实验、生物化学研究、细胞培养、基因工程、蛋白质研究等领域。
注意事项
1. 仅供科研使用，不可用于临床诊断或治疗。
2. 请按推荐条件保存，避免受潮和污染。
3. 使用前请仔细阅读技术资料，规范操作。
关键词
麦芽糖一水合物、化学试剂、SERbio
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文献和实验指 2分子 D-葡萄糖α -1， 4成键的二糖。按化学系统命名法称为 4-O-α -D-葡萄吡喃糖基 -（ 1→ 4） -α -D-葡萄吡喃糖。由于用麦芽或从麦芽抽提出的糖化酶（淀粉酶）作用于淀粉溶液生成的化合物，所以产生这一名称。作为天然的淀粉的代谢产物，并不象蔗糖那样最初是由生物细胞合成利用的二糖物质。具有比蔗糖甜度低的良好甜味，发酵性能也佳，所以以淀粉为原料的制造麦芽糖的工业很早以来就很发达。可被α -葡萄糖苷酶分解成 D-葡萄糖，因此动物
原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但现在一般地是作为作用于结合各种配糖基的α -D-葡萄糖苷的α -葡萄糖苷酶的别名来使用。
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，就会变色。 将鲜红薯红丝煮熟后，置于糖化缸中加水搅拌，并加入从大麦芽中压榨出来的麦芽汁。大麦芽的加工方法是，将经过筛选的大麦放入冷水中浸泡1-2小时，待麦粒吸足水分，用手指挤压麦粒能够压扁，松开像橡皮一样，就捞出来平铺在竹匾上，厚度1-2厘米。开始发芽时温度较高，每天
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