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- 2025年12月25日
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广州健仑生物科技有限公司
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沙门氏菌具有复杂的抗原结构，一般沙门氏菌具有菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和表面抗原(荚膜或包膜抗原)三种抗原。
O抗原（菌体抗原）
存在于菌体表面，为脂多糖。能耐100℃达数小时，不被乙醇或0.1%石炭酸破坏。决定O型原特异性的是脂多糖中的多糖侧链部分，以1、2、3等阿拉伯数字表示。例如，乙型副伤寒杆菌有4、5、12三个；鼠伤寒杆菌有1、4、5、12四个；猪霍乱杆菌有6、7两个。其中有些O抗原是几种菌所共有，如4、5为乙型副伤寒杆菌和鼠伤寒杆菌共有，将具有共同O抗原沙门氏菌归为一组，这样可将沙门杆氏菌属分为a～z、o51～o63、o65～o67共有42组。已发现26个菌组、161个血清型。使人类致病的沙门氏杆菌大多属于a～e组。O抗原刺激机体主要产生IgM抗体。
H抗原（鞭毛抗原）
H抗原存在于鞭毛中，不耐热，化学成分为蛋白质，其抗原性可以乙醇被所破坏。
H抗原可分为两相 ：第1相：为特异相，用小写英文字母表示，a～z，z以后则从z1、z2……，已编到z83。第2相：为非特异相以阿拉伯数字表示，共7种。
具有第1相和第2相H抗原的细菌称为双相菌，大多数沙门氏菌属于此类；仅有一相者称单相菌，如肠炎沙门氏菌。每一组沙门氏杆菌根据H抗原不同，可进一步分种或型。极少数无鞭毛菌两相抗原都不具有，称为无相菌，如鸡白痢沙门氏菌。H抗原刺激机体主要产生IgG抗体。
Vi抗原（包膜抗原）
少数沙门氏菌，如伤寒沙门氏菌、丙型副伤寒沙门氏菌的新分离菌株，常具有这种包膜抗原，经过几次传代、60℃热处理或石炭酸处理后容易消失。
【健仑图集】
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文献和实验产酸产气。 1880 年 eberth 首先发现伤寒杆菌， 1885 年 salmon 分离到猪霍乱杆菌，由于 salmon 发现本属细菌的时间较早，在研究中的贡献较大，遂定名为沙门氏菌属。目前至少有 67 种 o 抗原和 2000 个以上血清型，所致疾病称沙门氏菌病。根据其对宿主的致病性，可分为三类：①对人致病；②对人和动物均致病；③对动物致病。 与人类关系密切的沙门氏菌有：伤寒沙门氏菌（ s.typhi ），甲、乙、丙型
网络 第三节 沙门氏杆菌 沙门氏菌属（Salmonella）是一大群寄生于人类和动物肠道内生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌统称为沙门氏杆菌。1880年Eberth首先发现伤寒杆菌，1885年Salmon分离到猪霍乱杆菌，由于Salmon发现本属细菌的时间较早，在研究中的贡献较大，遂定名为沙门氏菌属。目前至少有67种O抗原和2000个以上血清
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