- ¥18
- 九庭
- 1765314941
- 河南
- 2025年07月13日
- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 执行标准：
国标
- 产品用途：
甜味剂
- 曾用名：
D-木糖
- 批准文号：
C5H10O5
- 供应商：
郑州九庭
- 库存：
5000000
- 英文名：
D-xylose
- 保质期：
2年
产品名称：
D-木糖
公司名称：
郑州九庭化工产品有限公司
类 别：配料类甜味剂
品 牌：九庭
原 产 地：国产
产品型号：食品级
价 格：
D-木糖 ：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
D制作工艺
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。 在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。
D-木糖领域
1.无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。 3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业
5.由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品，
6.由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
7.医药原料和医药中间体
8.适用于香精香料的制备
别名：D-戊醛糖 CAS号：58-86-6 分子式：C5H10O5 分子量：150.13
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文献和实验C5 H10 O5 ，一种戊糖。天然 D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。因为它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多，所以自古以来对它的利用法就有很大兴趣。在细菌中有的能利用 D-木糖为碳源，曾试图利用它作为发酵培养基的成分。在动物中羊几乎能完全地利用木糖，而猪仅能利用 70％左右。以木糖饲养大鼠可引起白内障。由肠管壁的吸收速度远比 D-萄葡糖为慢。从萄萄糖经过 D-葡糖 -6-磷酸→α -D葡糖
C5 H10 O5 。戊糖的一种。 D-阿拉伯糖除含于一部分植物糖苷中外，几乎在自然界中是找不到的，而 L-阿拉伯糖则以植物界为中心广泛分布着，在松或杉的心材中呈结合状态或游离状态存在。植物树胶多数也是以 L-阿拉伯糖为主要成分的多糖。一般植物细胞作为细胞外间质成分而合成分泌的杂多糖常含有 L-阿拉伯糖。与 D-木糖是 4-差向异构体的关系，在生物体内经由α -D-葡萄糖 -1-磷酸→ UDP-D-葡萄糖→ UDP葡糖醛酸→ UDP－ D-木糖，由特异的差向异构酶的反应生成 UDP
高等动物（牛、羊、狗、猫等）的肝脏及弱氧化醋杆菌（ Acetobacter subaxydans等）中存在的一种酶。催化 D-葡萄糖 NAD（ P） D-葡糖酸（的内酯） NAD（ P） H的反应。来源于动物的酶（ EC． 1． 1． 1． 47）既能利用 NAD，也能利用 NADP。虽然对 D-木糖也显有 25％的活性，但对其他天然己糖和戊糖则几乎没有作用（动物）。醋酸杆菌属（ Acetobacter）的酶（ EC1． 1． 1． 119）对 NADP具有是特异的作用，但也能作用
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