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D-木糖生产厂家
国标
甜味剂
D-木糖
C5H10O5
58-86-6
郑州九庭
5000000
D-xylose
2年
产品名称:
公司名称:郑州九庭化工产品有限公司
类 别:配料类甜味剂
品 牌:九庭
原 产 地:国产
产品型号:食品级
价 格:
D-木糖 :无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。D制作工艺 木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。 在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个国家批准为无热量甜味剂。D-木糖领域1.无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。 2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。 3.用於制取木糖醇。 4.由于其提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业 5.由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品, 6.由于其提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。 7.医药原料和医药中间体 8.适用于香精香料的制备别名:D-戊醛糖 CAS号:58-86-6 分子式:C5H10O5 分子量:150.13
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