甘油分析仪甘油检测20秒检测甘油浓度

甘油分析仪甘油检测20秒检测甘油浓度

一、检测原理

利用生物酶只能催化一种或一类底物的性质，将甘油氧化酶进行固定化处理，样本中的甘油在甘油酶膜的作用下被催化生成过氧化氢，根据电化学的原理，过氧化氢的浓度与电压值正相关，根据标准液、缓冲液的电压值响应值来确定样本中甘油浓度

                                              

甘油浓度与电压值相关性分析

 

 

仪器参数

参数指标	M100	S10
检测范围	0～2g/L	0～1g/L
分辨率	0.01g/L	0.01g/L
系统误差	＜1%	＜1%（操作水平有关）
检测时间	20秒	20秒
定标方式	自动	手动
进样方式	自动	手动
数据导出	支持优盘Excel形式	支持优盘Excel形式
通讯接口	RJ45 、RS232	RJ45 、RS232
酶膜检测次数	3000	3000
单次检测成本	0.1元	0.1元
检测结果输出	打印、数据库查询	打印、数据库查询
储存容量	4000组	4000组
显示屏幕	8寸电容触摸屏	8寸电容触摸屏
操作方式	交互式界面，触摸式	交互式界面，触摸式
检测结果单位模式	g/L、mmol/L、mg/dl、%可选	g/L、mmol/L、mg/dl、%可选
样品盘	15个样品位	无

 

二、应用案例

​甘油分析仪甘油检测20秒检测甘油浓度

（1）甘油在基因表达中的作用

毕赤酵母 ( Pichia pastoris) 作为一个越来越重要的表达系统，已成功应用于数百种外源蛋白的高效表达。 其表达外源蛋白的发酵过程一般有三个阶段：甘油相批培养 (glycerol batch culture) 、甘油流加培养 (glycerol fed2batch culture) 和外源蛋白表达又称为甲醇流加诱导培养 ( methanol fed2batch cul2ture) 阶段。 甘油流加培养阶段非常重要，一方面是为了是菌体在诱导前达到一定的酵母细胞生物量 ,另一方面是通过限制流加甘油补料，消耗批培养产生的如乙醇乙酸类 AOX 酶抑制剂的代谢物，从而有利于 AOX 酶启动子的诱导 ，为甲醇诱导作准备 ,使细胞从甘油相顺利向诱导相过渡。

（2）准确检测甘油浓度的重要性

甘油补入速率的控制往往是一大困难 ,过慢补料使菌维持菌体所需能量相对增加 ，细胞生长减慢 ;补料过快则使得补入的碳源极易产生代谢物在发酵液中积累 ,有毒性 ,并且 ,高浓度的甘油还会抑制细胞生长。 另外 ，甘油相的补料时间最少得 1h ,也可在通过长时间甘油补料增加诱导起始细胞生物量，但是过高的细胞密度会引起细胞死亡率和蛋白酶增多，影响目的蛋白产量。

不同甘油浓度下的细胞湿重和OD值

甘油常作为共基质，在甘油激酶、甘油磷酸脱氢酶和丙糖异构酶的作用下，转化为甘油醛-3磷酸，进入糖酵解途径并最终生成丙酮酸，其理论反应途径比葡萄糖更短，转化效率更高。甘油还可以作为可溶性酶体系的溶剂，使得脂肪酶活力更高、活性更稳定。在谷氨酸发酵时添加甘油，发现甘油不是作为碳源，而是作为保护剂增强细胞对环境的抵抗力和维持关键酶的活性，提高发酵的稳定性。

无机盐发酵培养基中的甘油浓度为 40 g/ L,实验证明在摇瓶和发酵罐中初始培养基中甘油浓度降低至 5 g/ L ,待甘油耗尽后及时补料 ,能很大程度上缩短毕赤酵母延滞期 ,促进毕赤酵母生长。补料分批发酵 ,培养基中甘油积累到一定程度会造成底物反馈抑制 ,使毕赤酵母生长速度放慢甚至停止生长 ,所以在流加过程中要控制甘油补加速度 ,使培养基中甘油浓度在限制性浓度以下。可以根据甘油分析仪的检测值 ,通过调节补料速度来精确控制甘油浓度。

（3）  在酿酒工业中的应用

葡萄酒是以葡萄为原料，经发酵酿制而成的发酵酒。在葡萄发酵过程中，会产生乙醇、甘油等物质。甘油让葡萄酒有一定的甜度，口感厚重圆润。甘油和乙醇的相对含量，受制于酿制工艺，是影响葡萄酒品质的重要因素。因此，可通过检测其甘油和乙醇含量来优化酿制工艺，提高葡萄酒的品质。

 

 甘油分析仪甘油检测20秒检测甘油浓度

葡萄酒样品	1	2	3
酒精度，体积分数%	12.4	12.0	12.6
甘油，体积分数%	0.79	0.70	0.82