β-琼脂糖酶切割琼脂糖亚单位或未置换的新琼脂乙糖(3,6-酐-α-L-吡喃型半乳糖基-1-3-D-半乳糖)生成新琼脂-寡糖(1)。β-琼脂糖酶 I 消化琼脂糖,形成不能再成胶的碳水化合物分子,同时释放所俘获的 DNA。通常残留的碳水化合物分子或β-琼脂糖酶 I 不会影响随后的限制性内切酶消化、连接反应及转化反应等 DNA 操作。反应原理如下:
本产品来源重组E. coli 菌株,此菌株的质粒上携带有β-琼脂糖酶I的基因编码。
本产品无核酸内、外切酶或核酸酶污染,可用于从琼脂糖凝胶中提取 DNA。
β-琼脂糖酶Ⅰ热失活
95 ℃ 2 分钟或 65 ℃ 15 分钟温育可使 50单位的 β-琼脂糖酶 I 失活。β-琼脂糖酶 I 可以在45-50 ℃ 保持几个小时的活性。反应体系中存在琼脂糖可以稳定 β-琼脂糖酶 I。