- ¥799
- 江蓝纯
- C114071
- 2025年07月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
两年
- 英文名：
α-Crocin
- 库存：
99
- 供应商：
江蓝纯
- CAS号：
42553-65-1
- 规格：
20mg
属性
| 密度 | 1.4800 |
| 熔点 | 186°C |
| 存贮条件 | 贮存温度2-8℃ |
描述
| 产品介绍 | 易溶于热水，呈橙色，稍溶于无水乙醇、醚及其他有机溶剂。α-藏花素存在于各种栀子和香红花科植物里，是类胡萝卜素类的藏花酸与二分子龙胆双糖结合而成的二元酯。栀子中除色素成分外，还含有单宁、果胶、精油、甘露糖及氯代吉宁等。藏花素为其色素成分，与藏红花中的藏花素相同。 |
| 别名 | α-藏花素 ;藏红花原色素，栀子色素，西红花苷I;Crocin Crocetin digentibiose ester |
| 应用 | 在体系的天然色素中，藏花素比较稳定，具有耐光、耐热、耐金属离子和耐化学品等特点，色调变化基本上不受pH的影响，尤其是对于蛋白质、淀粉，还具有优良的染色性，因此，在以面类、糕点、糖煮栗子为主的各种食品方面均有采用。该品安全性高，对小白鼠进行急性毒性试验，经口15g/kg也无死亡例。用添加本色素2%的饲料进行亚慢性毒性试验，结果亦无任何异常，这个剂量如按人体（以50kg计）换算，相当于每人每天摄取200克。因此在通常使用浓度下可以认为是完全无害的。国内对栀子素用于糖果、饼干、蛋卷、桔汁、汽水、冷饮、果酒进行使用试验，效果较。 |
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文献和实验α-酮戊二酸脱氢酶 α-ketoglutarate dehy-drogenase
三羧酸循环中的一种酶。是一种催化α -酮戊二酸琥珀酰 CoA反应的复合酶，需要 NAD和 CoA为辅基。 EC． 1． 2． 4、 2 α -酮戊二酸 CoA NAD 琥珀酰 CoA NADH H 此外，尚有 TPP、核酸、 FAD参予反应。整个反应机制与丙酮酸脱氢酶催化的反应极为相似。分子量约 250万。 主要为 3种单位酶组成：α -酮戊二酸酶（硫辛酰胺）（ EC1． 2． 4． 2产生琥珀二氢核糖酸，分子
甾类（化合物）17α-羟化酶 steroid 17α－hy- droxylase，s eroid 17α-monooxygeoase
甾类（化合物）17α-羟化酶 steroid 17α－hy- droxylase，s eroid 17α-monooxygeoase 存在于睾丸、肾上腺的微粒体部分。是一种在甾类分子的17α位置上引入羟基的酶。EC1、14、99、9。需要有分子态氧和NADPH存在，与P－450有关。例如将黄体酮和孕（甾）烯醇酮各自成为17α-羟基黄体酮和17α-羟基孕烯醇酮。在鼠的肾上腺中不存在此酶。
存在于突触前末梢和神经元核内的蛋白质，有 α、β 和 γ 等类型。α 突触核蛋白与帕金森病等疾病有关。
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