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文献和实验亦称为唾液酸酶，是作用于非还原末端具有唾液酸的寡糖、糖蛋白质、粘蛋白、糖脂质，使其酮糖苷键发生水解而放出唾液酸的酶之总称。EC.3.2.1.18，是从病毒、细菌、原生生物、胎毛滴虫属（Tr-ichomonas foetus）、动物内脏等处发现的。特别已从流行性感冒病毒和细菌、霍乱孤菌、产氧荚膜杆菌等已制备出高纯度的结晶酶，用来作为研究上述复合糖基的结构和功能的有用试剂。在病毒中，存在于粘病毒属（myxovirus）和副粘病毒（paramyxovir－us）的表面，当这些病毒从红血球和细胞
【信息】Northstar BioProducts（NSBP）
, (Streptococcus pneumonia recombinant), EC 3.2.1.30 120052-1 Neuraminidase F, (Streptococcus sp.), EC 3.2.1.18 120055-1 (2-3) Neuraminidase, (Streptococcus pneumonia recombinant), EC 3.2.1.18 120056-1 (2-3,6) Neuraminidase, (Clostridium perfringens
EC2.4.1.18。为作用于2-1，4-糖苷键，将其一部分（6—7个葡萄糖）转移于6位，从而将直链淀粉型多醣转变成支链淀粉或糖原型的分枝多糖，这样的葡糖苷转移酶为其中的一种。亦称为Q酶（Q- enzyme）、分枝因子（branching factor）及淀粉1，4到1，6转葡糖苷酶[amylo-（1，4→1，6）-transg-lucosidase]等名称。也有人将来源于植物的称为Q酶，来源于动物的称为分枝因子。从马铃薯、兔肝脏、啤酒酵母及鞭毛虫等中得到的精制品，从马铃薯中得到的结晶
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