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5-甲基糠醛

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    • 英文名

      5-Methyl furfural

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    • 供应商

      上海研谨生物

    • CAS号

      620-02-0

    • 规格

      20mg

    5-甲基糠醛

    分析标准品,HPLC≥98%

    5-Methyl furfural

    CAS号:620-02-0

    分子式:C6H6O2

    分子量:110.112

    MDLMFCD00003232

    别名:5-甲基呋喃醛

    货号

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    YJ-B21827-20mg

    分析标准品,HPLC≥98%

    500.00

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    YJ-B21827-100mg

    分析标准品,HPLC≥98%

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    产品介绍

    沸点:187-189℃

    外观:油状有甜辣气味和焦糖香味

    溶解性:Soluble  in  alcohol  and  water.

    敏感性:对水和潮气敏感

    储存条件:2-8℃

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    该产品被引用文献

    参考文献(10)

    10. [IF=4.6] Dandan Sun et al."Investigation of sensory profiling and aroma volatiles changes during chaste honey natural ripening using electronic nose, electronic tongue and GC-O-MS."JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS.2025 Nov;147:108046

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    8. [IF=4.9] Yang Zhang et al."Characterization and identification of chemical components in Si-Ni-San based on UPLC-Q-Orbitrap-MS, HS-SPME-GC–MS, and HS-GC-IMS techniques."MICROCHEMICAL JOURNAL.2025 Feb;209:112718

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    5. [IF=4.6] Yaning Wu et al."The Effect of Fermentation on the Chemical Constituents of Gastrodia Tuber Hallimasch Powder (GTHP) Estimated by UHPLC-Q-Orbitrap HRMS and HPLC."MOLECULES".2024 Jan;29(7):1663

    4. [IF=6.1] Jin-Ru Wang et al."Effect of osmotic dehydration combined with vacuum freeze-drying treatment on characteristic aroma components of peach slices."Food Chemistry-X".2024 Jun;22:101337

    3. [IF=9.231] Xiaomin Tang et al."Effects of traditional and advanced drying techniques on the physicochemical properties of Lycium barbarum L. polysaccharides and the formation of Maillard reaction products in its dried berries."FOOD CHEMISTRY.2022 Dec;:135268

    2. [IF=9.231] Yun-Qi Wen et al."A chemometric study on the identification of 5-methylfurfural and 2-acetylfuran as particular volatile compounds of oxidized fish oil based on SHS-GC-IMS."FOOD CHEMISTRY.2023 Jan;399:133991

    1.  刘真 朱丽霞.5-羟甲基糠醛、糠醛、乙酰呋喃、呋喃酮、5-甲基糠醛的高效液相检测方法[J].食品研究与开发 2019 40(18):166-170.

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