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- 2025年07月14日
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上海一基实业有限公司
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14346-19-1
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文献和实验氮。例如，介导细胞凋亡的半胱天冬酶，以 SNOs 的形式储存在线粒体膜间隙。作为对胞外或胞内信号的响应，半胱天冬酶释放到胞浆中，高度还原环境迅速使蛋白质脱硝基，导致半胱天冬酶活化并诱导细胞凋亡。S-亚硝基化不是随机事件，只有特定的半胱氨酸残基是 S-亚硝基化。因为蛋白质可能含有多个半胱氨酸，并且由于 SNOs 的不稳定性，S-亚硝基化半胱氨酸可能难以检测并与非 S-亚硝基化氨基酸区分。Jaffrey 等人开发的生物素开关试验是检测 SNOs 的常用方法，试验步骤如下：· All free
酶能将淀粉水解成麦芽糖，由于麦芽糖能将3，5-二硝基水杨酸试剂还原成3-氨基-5-硝基水杨酸的橙红色化合物，且在一定范围内还原糖的浓度与反应液的颜色成正比，故利用比色法可求出麦芽糖的含量。以5分钟内每克样品水解产生麦芽糖的毫克数表示酶活性的大小。 植物淀粉酶可分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种，其中β-淀粉酶不耐热，在温度70℃以上易钝化：而α-淀粉酶不耐酸，在pH3.6以下则发生钝化。根据以上特性，可分别测定这两种淀粉酶的活性。如测定α-淀粉酶和β-淀粉酶的活性，即为淀粉酶总活性
酸及其它产物，3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系，利用分光光度计，在540nm波长下测定光密度值，查对标准曲线并计算，便可求出样品中还原糖和总糖的含量。由于多糖水解为单糖时，每断裂一个糖苷键需加入一分子水，所以在计算多糖含量时应乘以0.9。三、实验材料、主要仪器和试剂1. 实验材料小麦面粉；精密pH 试纸。2. 主要仪器（1）具塞玻璃刻度试管：20mL×11（2）大离心管：50mL×2（3）烧杯：100mL×1（4）三角
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