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- YJ-P208740
- 2025年07月14日
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上海一基实业有限公司
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33225-73-9
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文献和实验为维生素 B复合物之一，作为抗（癞）糙皮病因子而起作用。在美国亦称 Niacin（烟酸）。烟酸在化学上自 1867年以来就已知道，但作为维生素则是由 C． A． Elvehjem（ 1937）阐明的。酵母、肝脏、兽鸟肉类，叶菜类中均含有大量烟酸。在动物真菌类中，可由色氨酸经犬尿 -氨酸 3-羟基 -2-氨基苯甲酸途经形成。只要摄取色氨酸含量丰富的蛋白质就不会发生缺乏症。据说每 60毫克色氨酸相当于 1毫克烟酸。在植物和细菌里通过天门冬氨酸与 C3 （甘油代谢物）缩合而生成，在人体内变为
硝酸分子（HO—NO 2 ）中去掉一个羟基（—OH）后剩余的一价原子团（—NO 2 ），叫做硝基。硝基是硝酸的酰基，因此硝基又叫硝酰基。硝基是硝基化合物的官能团。硝基是发色团，能加深有机物（染料等）的颜色。有些药物分子中引入硝基能增强抗菌性。分子中引入多个硝基会使它的氧化性增强，成为强爆炸性的物质（如TNT、苦味酸）。
烃分子中的氢原子被硝基（—NO 2 ）取代所生成的化合物，叫做硝基化合物。硝基化合物和硝酸酯分子中都含有硝基，但它们是两类不同的有机物。硝基化合物（R—NO 2 ）分子中的硝基跟烃基中的碳原子连接，而硝酸酯（R—O—NO 2 ）分子中的硝基通过氧原子跟烃基中的碳原子连接。一硝基化合物（R—NO 2 ）和亚硝酸酯（R—ONO）互为同分异构体。硝基化合物一般有颜色，能被多种试剂还原。在酸性条件下，硝基还原成氨基。例如，硝基苯（C 6 H 5 NO 2 ）还原
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