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文献和实验在食品发酵工艺、豆类加工或者添加高分子化合物的乳化剂时常产生大量泡沫，加入具有破泡能力的物质即消泡剂可降低液态表面张力以消除泡沫。一般具有破泡能力的液体物质，其表面张力都较低，且易于吸附、铺展于液膜上，使液膜的局部表面张力降低，同时带走液膜下层邻近液体，导致液膜变薄、泡沫破裂。 我国规定允许使用的消泡剂有：乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物DSA-5、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚（PPE）、聚氧乙烯聚丙醇胺醚（BAPE）、聚氧丙烯甘油醚、聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷，共
佚名 泊洛沙姆（Poloxamer）为聚氧乙烯聚氧丙烯醚嵌段共聚物，商品名为普流尼克（Pluronic）。这是一类新型的高分子非离子表面活性剂。其通式为HO（C 2 H 4 O）a（C 3 H 6O）b（C 2 H 4 O）cH。其中a和c为2―130，b为15―67。含聚氧乙烯为81.8±1.9%。 本品的制备方法是用丙二醇为引发剂，在碱
,并在理论、操作方式、纤维涂层及其应用等方面取得了很大的进展。下面我们以不同的样品基体如环境、生物等为类别,对SPME-HPLC 联用技术的应用情况作一简单的介绍。 1.SPME-HPLC 联用技术在环境样品分析中的应用 环境样品分析是SPME-HPLC 联用技术最早也是应用最多的领域。目前SPME-HPLC 联用技术测定的物质主要包括多环芳烃[2 ,6 ,14 ,23 ,24 ] 、酚类化合物[25 ―27 ] 、芳胺化合物[28 ,29 ] 、表面活性剂[21 ,30 ,31
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