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文献和实验基固定在树脂上来伸长肽链一样，此方法也有很大的局限性，只在一些特殊情况下有应用。 2.聚酰胺 一般指聚丙酰胺凝胶。最先是由Sheppard等人提出用于多肽合成的 。将二甲基丙烯酰胺（2-1）、N、N`-双丙烯酰乙二胺（2-2）和不对称的二酰胺的衍生单体，如N-丙烯酰-N`叔丁氧羰基- β-丙烯酰-六次甲基二胺（2-3）共聚可得到珠状或无定形的丙烯酰胺载体（2-5a）。其中（2-2）为交联剂，（2-3）则是为了使载体带有可反应的氨基，及一个六碳隔离物链将官能团与聚合物主体分开。 采用聚丙烯酰胺
的三阴乳腺癌的患病率和大脑转移率明显增加。 其中，烟酰胺核糖补充组的 10 只小鼠中有 7 只形成了可检测的肿瘤（70%），在对照组仅有 55% 小鼠患有肿瘤，这一数据表明补充 NR 让肿瘤患病率增加了 27%！ 此外，添加 NR 还显著增加了脑转移的形成，在添加 NR 组的 11 只小鼠中有 9 只形成了多个转移（81.8%），而在对照组的 12 只小鼠中只有 3 只发现了转移（25%）。研究人员还测量了两组小鼠脑部区域的生物发光信号，观察到喂食富含 NR 饲料的小鼠的信号比对照组增加
PNAS：浙大学者分析 14 万人，你常吃的食品，增加抑郁和焦虑风险
，会诱发大脑脂质代谢紊乱，并引起免疫反应，从而导致焦虑和抑郁。 暴露于丙烯酰胺中，斑马鱼大脑脂质通路发生变化 不仅如此，研究还发现，发现长期暴露于丙烯酰胺，会促进参与脑神经炎症的脂质过氧化和氧化应激，并损害血脑屏障。 综上，研究表明，经常食用油炸食品与更高的焦虑和抑郁风险密切相关，尤其是年轻人，研究揭示了饮食因素在焦虑和抑郁发生发展的重要性。 论文链接： https://doi.org/10.1073/pnas.2221097120
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