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文献和实验，故已逐步被山梨酸所取代，其ADI值尚未规定。 二、酯型防腐剂：包括对羟基苯甲酸酯类（有甲、乙、丙、异丙、丁、异丁、庚等）。成本较高。对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。对霉菌和酵母的作用较强，但对细菌特别是革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。作用机理为抑制微生物细胞呼吸酶和电子传递酶系的活性，以及破坏微生物的细胞膜结构。其抑菌的能力随烷基链的增长而增强；溶解度随酯基碳链长度的增加而下降，但毒性则相反。但对羟基苯甲酸乙酯和丙酯复配使用可增加其溶解度，且有增效作用。在胃肠道内能迅速完全吸收
。 4. 鼠 COMP 蛋白的盘绕螺旋结构域（氨基酸 27~72) 序列（21 )：RE L Q E T N A A LQ D VR EL LRQQ VKE IT F L K N T VMECDACG。在鼠 COMP 的表达片段中，Gly 27 被 Met 所取代。 5. 研究基于多肽 A1 ( M R G SH H H H H H G SM A SGDLENE YAQLERE VRSLEDE AA ELE Q K VSRLKNE IE D L A E I GDLNNTSGIRRPAA
或多个碳原子被氮氧硫等杂原子取代所形成的结构。由于杂原子的存在，杂环体系有了独特的性质。生物分子大多有杂环结构，如氨基酸中有咪唑，吲哚;核苷酸中有嘧啶，嘌呤，糖结构中有吡喃和呋喃。 (二)分类命名和原子标位 1.分类 根据成环原子数目分为五元杂环和六元杂环等。根据环的数目分为单杂环和稠杂环。 2.命名 杂环的命名法有两种，即俗名与系统名。我国常用外文俗名译音用带"口"旁的汉字表示。 (三)常见杂环 五元杂环:呋喃，吡咯，噻吩，咪唑等 六元杂环:吡喃
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