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文献和实验。 毛细管电泳的高分离效率 七、毛细管电泳的应用 蛋白质/多肽/氨基酸 糖类/糖蛋白 核酸/核苷酸 天然产物 合成药物 手性物质 无机/有机离子 病毒/细菌 水溶液中的分子间相互作用 不同分子量蛋白的分离 血红蛋白的检测 4种碱性蛋白的分离 4种碱性蛋白的电泳分离图。A：涂层管；B：未涂层管。 1：细胞色素，2：溶菌酶，3：胰蛋白酶原，4：α-胰凝乳蛋白酶原八、毛细管电泳的分离模式 DNA、核酸的分离 单糖的分离 寡糖图谱 药材中的生物
精准，这有助于催化。精氨酸侧链还具有良好的几何结构，可以稳定磷酸基上的一对氧原子，磷酸基是一种常见的生物基团。半胱氨酸（有自由巯基的）在催化残基中占比 5.6%，而它自然丰度只有 1.2%。综上所述，组氨酸和半胱氨酸都有着最高的可能成为催化残基，接下来就是带电残基，然后再就是极性残基，极性残基之后就是一些疏水氨基酸。侧链和主链相互作用在催化残基中，有 92% 的残基都用到侧链相互作用，剩下的 8% 则是主链相互作用。在那些用到主链相互作用的残基中，82% 通过的 N-H 基团，18% 通过 C = O
1. 引言 众多研究结果表明，天然蛋白质结构对于氨基酸的替换具有非常显著的“耐受性”。因此很多不同的氨基酸序列可以编码产生给定的三维结构 [ 1~7 ] 。 我们利用这一 “耐受性”来发展蛋白质设计的总体策略。这一称为 “二元码”的策略是基于极性与非极性氨基酸适当的组合能指导多肽链折叠成相应的二级结构元素，同时使得包埋的非极性氨基酸形成所需的三级结构 [ 8~10] 。设计的 “二元组图” 利用了蛋白质二级结构中天然具备的周期性：α 螺旋具有每圈 3.6 个残基的重复周期
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