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- 百奥莱博
- 北京
- SNM196-AND
- 2025年07月07日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
冷藏
- 保质期：
长期
- 英文名：
Vitamin C assay kit (Colorimetric method)
- 库存：
569
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 规格：
50管/48样
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文献和实验相关专题 一、目的： 1．学习维生素C定量测定的一般原理，掌握用2，6-二氯酚靛酚滴定法定量测定食物和生物体液中维生素C的基本操作技术。 2．概括了解维生素C的生理意义及其在新鲜水果和蔬菜中的含量。 二、原理： 维生素C是人类膳食中必需的维生素之一，如果缺乏维生素C，将导致坏血病发生。因此，维生素C又称为抗坏血酸，有防治坏血病的功效。抗坏血酸在自然界分布十分广泛，存在于新鲜水果和蔬菜中，尤其是柠檬果实和一些绿色植物 （如青辣椒
的含量与总抗坏血酸的含量成正比，进行比色定量。实验全过程中应避光。本实验学习并掌握用比色法测定维生素C的原理和方法。 三、方法步骤 1.样品的制备 (1)鲜样的制备：称100g鲜样和100g 2%草酸溶液，倒入捣碎机中打成匀浆，取10～40g匀浆(含1～2g抗坏血酸)倒入100mL容量瓶内，用1%草酸溶液稀释至刻度，混匀。 (2)干样制备：称1～4g干样(含1～2g抗坏血酸)放入研钵内，加入1%草酸溶液磨成匀浆，倒入100mL容量瓶内，用1%草酸
的Western及IP细胞裂解液，可以使用BCA蛋白浓度测定试剂盒。 2. 电泳(Electrophoresis) (1) SDS-PAGE凝胶配制 SDS-PAGE凝胶可以参考一些文献资料进行配制，也可以使用碧云天生产的SDS-PAGE凝胶配制试剂盒。该试剂盒提供了除水和配 胶器具外的所有试剂以及配制各种浓度SDS-PAGE的配方。 (2) 样品处理 在收集的蛋白样品中加入适量浓缩的SDS
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