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- CS-0003-1095
- 2025年07月15日
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- 详细信息
- 文献和实验
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RT
- 英文名：
DL-Tartaricacid
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31
- 供应商：
莼试
- CAS号：
133-37-9
英文名：DL-Tartaricacid
别名：葡萄酸;消旋酒石酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;二羟基琥珀酸;酒石酸;(R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸
CAS号：133-37-9
分子式：C4H6O6
分子量：150.09
介绍：强酸味。酒石酸存在三种立体异构体：右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。
熔点：200-206°C
沸点：1·697
储存条件：RT
溶解性：溶于水、乙醇、。
用途：分析试剂，广泛应用于定性定量分析，用作掩蔽剂，在沉淀作用时，用以掩蔽、铁、铝、钛钨等。溶解某些熔合物，检验或测定钾盐。
敏感性：对湿度敏感
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文献和实验即二羟基琥珀酸。有二个不对称碳原子，有四种立体异构体，即：右旋型（ D型， L型）、左旋型（ L型， D型）、内消旋型、外消旋型。通常，外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或 K盐、 Ca盐、 Mg盐的形态广泛分布于高等植物中，特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时，会沉积大量酒石（氢钾盐）。另外，在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。最近分离到的酒石酸发酵细菌（ Gluconoba-cter suboxydans的变异菌株），在体
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