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- 2025年07月05日
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文献和实验亚麻酸 linolenic acid CH3 （ CH2 CH=CH） 3 CH2 （ CH2 ） 6 COOH，是脂肪酸的一种，常和亚油酸相连地出现。在很多干性油中以甘油酯形态存在，仅就量的问题而言亚麻酸的物质是有限的，亚麻仁油平均含 26％，有时含量达 60％。大麻油、紫苏油中也含到 25％的程度。因为动物体内不能合成亚麻酸，实际上动物脂肪缺乏亚麻酸。但如果施喂鸡雏以亚麻仁油，则在卵黄脂肪中发现有 17％的亚麻油。奶油中也含有微量，据说这也和饲料有关系。亚麻酸和亚油酸
摘要：目的：建立椒目仁油中α-亚麻酸含量测定的方法；方法：采用气相色谱法，将样品酯化后检测其中的α-亚麻酸的含量；结果在该色谱每件下测得椒目仁油中α-亚麻酸的平均含量为70.47%，精密度RSD=2.76%，平均加样回收率为98.36%，RSD=3.62%；结论：椒目仁油中舍有较多的α-亚麻酸，是一种极待开发利用的油脂资源。 关键词：α-亚麻酸 椒目仁油 气相色谱法 Abstract Objetives To determine the methods
61 克。这个算是中规中矩的。B 牌鲜榨大豆油看到它的名字我又疑惑了，鲜榨是什么意思？我有时候给大豆提取 RNA 的时候也是「鲜」的呀！每一百克能量 3700 千焦，脂肪 100 克，饱和脂肪 16 克，单不饱和脂肪 25 克，多不饱和脂肪 59 克。在这里我开始科普了。大豆油脂品质由脂肪酸组成，主要有棕榈酸（16:0），硬脂酸（18:0），油酸（18:1），亚油酸（18:2），亚麻酸（18:3）五种脂肪酸组成。前两种就是饱和脂肪酸，后两种是不饱和脂肪酸，中间是单不饱和脂肪酸。一般来说，大豆中
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